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冬天多吃白菜，教你秘制做法，好吃到汤汁都不剩，天凉就要这样吃

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作为一个地地道道的北方小吃货 ， 我们家冬天的餐桌上总是少不了白菜这道美食 。 冬天之所以吃白菜多些 ， 不仅仅是因为白菜比较便宜好存放 ， 而且还因为冬天吃白菜好处多 ， 白菜有着消热除烦、解渴利尿等功效 。 再就是白菜的做法有着很多的选择 ， 可以用来炒或者煮炖等 ， 都是让人很喜欢 。
冬天多吃白菜，教你秘制做法，好吃到汤汁都不剩，天凉就要这样吃文章插图
不过 ， 我在平常是很喜欢吃各种肉类美食 ， 所以热气腾腾又美味的排骨炖白菜就是很棒的选择啦 ， 让人吃一口就会喜欢上它 。 还有就是 ， 我们在做排骨炖白菜这道美食的时候 ， 专门搭配了桃园建民西瓜酱 ， 滋味也是更好了 。 接下来 ， 我们就简单的给大家说一说冬天多吃白菜 ， 教你秘制做法 ， 好吃到汤汁都不剩 ， 天凉就要这样吃 。
冬天多吃白菜，教你秘制做法，好吃到汤汁都不剩，天凉就要这样吃文章插图
美味的排骨炖白菜
食材：排骨、白菜、桃园建民西瓜酱、粉条、豆腐、大葱、生姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、香油、盐
做法：1、我们需要先把买来的排骨冲洗干净 ， 去掉杂质后 ， 用刀把排骨剁成小段 ， 放入热水里面焯烫一下 ， 捞出来；备用；
冬天多吃白菜，教你秘制做法，好吃到汤汁都不剩，天凉就要这样吃文章插图
2、接下来 ， 把白菜摘洗干净 ， 去掉根部和坏的叶子等杂质后 ， 用刀切成块 ， 放入干净的盆里；
3、再把豆腐冲洗干净 ， 控一下水之后 ， 用刀切成块；把大葱洗净后 ， 切成葱段；备用；
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4、接着 ， 把姜洗净后 ， 去掉外皮 ， 切成姜片；把干辣椒洗净后 ， 切成辣椒碎；
5、再把焯烫过的排骨段放入砂锅里面 ， 倒入适量的水 ， 放入葱段和姜片 ， 大火烧开之后 ， 转为小火煮炖；
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6、然后再放入豆腐和粉条 ， 煮一会儿后 ， 放入白菜和干辣椒 ， 加入适量的桃园建民西瓜酱 ， 搅拌均匀；
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7、再加入适量的料酒、胡椒粉和盐 ， 煮炖到成熟入味后 ， 盛出来 ， 滴上一点香油 ， 搅拌均匀；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒 ， 滋味也是更棒啦 。
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