喜欢吃糯米的看过来，加3颗红薯，简单一做，软糯香甜，无需烤箱
【喜欢吃糯米的看过来，加3颗红薯，简单一做，软糯香甜，无需烤箱】大家好 ， 我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流 ， 互相增进 。
红薯是冬日里的小太阳 ， 黄澄澄的颜色 ， 看着就是暖暖的 ， 直接烤着吃或者煮粥吃 ， 不变的依旧是那香香甜甜、沁人心脾的香味 。 今天小易来分享红薯的新吃法 ， 加上糯米粉 ， 做成小点心 ， 软糯甜香 。
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所需食材：
红薯、牛奶180克、白糖40克、糯米粉280克、玉米淀粉30克、食用油50克、豆沙
制作步骤：
第一步：三个小红薯清洗干净并去皮 ， 然后切成薄片放入盘子中；锅中加入适量清水 ， 把装有红薯的盘子放进来 ， 开火计时蒸15分钟左右， 把红薯蒸至软烂 。
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第二步：取出蒸好的红薯倒入破壁机里 ， 再加入180克牛奶 ， 打成细腻的红薯泥 ， 倒入大碗中（我做的时候一共460克） 。
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第三步：往红薯泥中加入40克白糖搅拌均匀 ， 再分次加入80克糯米粉 ， 拌匀后再加入30克玉米淀粉搅匀 ， 最后再加入50克食用油 ， 充分搅拌至油和面粉完全融合 。
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第四步：把调好的面糊倒入盘中 ， 锅中加入足量清水 ， 把装有面糊的盘子放进来 ， 大火蒸半个小时 。
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第五步：锅中加入200克糯米粉 ， 小火慢炒至糯米粉表面微微发黄 ， 开始散发香味就是熟了 。
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第六步：取出蒸好的红薯面糊 ， 用软刮刀拌匀；然后分次加入炒熟的糯米粉 ， 戴上一次性手套充分揉匀 。
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第七步：在案板上撒一层厚厚的糯米粉 ， 取出揉好的面团擀成长方形的面饼；然后把豆沙馅儿均匀地铺上来 ， 卷起备用；最后用拉切的手法切成小块即可开吃 。
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制作关键点：
红薯面糊蒸好后请小心取出 ， 防止烫手 。
这样做出来的小点心 ， 比直接吃口感丰富 ， 软糯中带着豆沙的甜香 ， 顶饿又美味 ， 作为下午茶是很不错的选择 。 如果你也喜欢 ， 欢迎尝试！
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本期红薯新吃法的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月25日的视频制作 ， 我们下期见 。
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