说到丸子,那可是有说不尽的话题了,我最喜欢的应该就是四喜丸子,红亮的色泽,香气诱人,不管是下酒还是下饭都是绝美的存在。可是有很多喜欢清淡的朋友受不了里面的油腻,没关系哦。丸子除了炸以外,蒸的其实也很好吃的。鸡胸肉很常见的肉食,减肥健身的朋友应该是最常吃的食材之一,真正把这种食材做好并不简单,一个是入味比较困难,在一个就是口感不好把控,今天就教大家一个简单好吃的蒸莲藕鸡胸肉丸子,一定是内味。
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准备食材:莲藕1个 鸡胸肉1块 鸡蛋1个 葱花5g 姜末3g
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制作方法:1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅
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2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎
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3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋
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4、放入4g盐
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5、放入2g 白胡椒粉
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6、放入葱花和姜末
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7、放入淀粉搅拌均匀
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8、胡萝卜切片摆入盘中,把肉馅团成丸子放在上面
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9、蒸锅烧水,把装有肉丸的盘子放入笼屉上锅蒸20分钟即可
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10、出锅,制作完成。
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