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冬瓜此做法,鲜香入味比肉好吃,软糯多汁超下饭,连汤都吃精光
居家过日子,柴米油盐酱,每天要做三餐的人家,调味料少不了,自从自己开火烧饭做菜,每次去超市,我喜欢逛调味品货架,看看有什么新的调味料,家里呢也喜欢备上各种各样的酱料和调料,什么海鲜酱,叉烧酱,只要是家里没有的我都会买上一瓶,前些天去超市看到一瓶XO酱,立刻就买了,因为,这酱我已经喜欢好久了。
XO酱不同于海鲜酱和叉烧酱等以往用过的酱料,它是一款有料的酱,用的是火腿肉,瑶柱,虾米等材料熬制而成的,口感特别鲜美,而且营养也很丰富,之所以称之为XO酱,是因为这酱熬的时候用的都是上好的原材料,而XO呢则意为顶级的意思,可想而知这酱的鲜美程度。
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XO酱可谓是百搭酱,荤素都能搭,菜中加了这酱,就会提升这菜的鲜美度,冬瓜含有丰富的维生素等营养成分,有消暑解热等功效,是餐桌上常吃的一种蔬菜,这次就在冬瓜中加了2勺这酱,吃起来鲜味十足,而且很入味,比肉还鲜还好吃,做好的一大碗,端上桌没多久就全部吃光,连平时不喜欢吃冬瓜的孩子也吃了不少,做法也很简单,一起来看看吧!
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【XO酱冬瓜】
材料:冬瓜1块,XO酱2勺,盐少许,油适量,香葱适量
做法:1、准备好材料,冬瓜1块,XO酱2勺。
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2、先将冬瓜去皮去籽,清洗干净后切成薄块。
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3、锅中倒入适量油,把冬瓜放入锅中。
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4、煸炒均匀后加入少许盐。
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5、翻炒均匀后再加入2勺XO酱。
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6、再次翻炒均匀后加入适量水,大火煮开。
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7、大火煮开后转中小火煮至冬瓜软糯入味,即可熄火,出锅前撒上香葱。
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【 冬瓜此做法,鲜香入味比肉好吃,软糯多汁超下饭,连汤都吃精光】8、咸鲜入味,软糯多汁的冬瓜,可以让你多吃上一碗饭。
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【小贴士】:XO酱本身就有咸味,所以烧的时候不用加很多盐。
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