“酥掉渣”的板栗酥，做法很简单，外酥里软，看着就想吃
“酥掉渣”的板栗酥 ， 做法很简单 ， 外酥里软 ， 看着就想吃
还有几天的时间就要到2021年了 ， 这时间过得是真快啊 ， 仿佛就在转眼之间 ， 年终岁末了 ， 不知道大家这一年都收获了什么 ， 要我说 ， 经历了2020年大家最大的收获就应该是健康 ， 这一年让我们懂得了 ， 只要健康什么都是小事 ， 当然健康的身体离不开健康的饮食 ， 和健康的饮食习惯 。
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如果大家对烹饪感兴趣的话可以关注我账号 ， 每天都会教大家制作美食 ， 还有一些食材的营养价值分享 ， 还会教大家一些食疗的小方法 ， 非常实用 ， 今天要给大家分享的是一款好吃的甜品 ， 板栗酥 。 也是我家孩子最喜欢吃的一款小点心 。
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【“酥掉渣”的板栗酥，做法很简单，外酥里软，看着就想吃】冬天是吃板栗的季节 ， 一到了这个时候大街小巷的糖炒板栗总是让人垂涎欲滴 ， 每回路过多忍不住买上几斤 ， 回家里和家人一起吃 ， 板栗这种小坚果大家可不要小瞧 ， 营养价值是非常高的 ， 这也是一种土生土长的中国坚果 ， 最早起源地就是中国 ， 距今已经有几千年的历史了 。
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板栗中含有蛋白质、无机盐、胡萝卜素 。 以及多种微量元素 ， 不仅可以生吃还可以糖炒或者是做成糕点 ， 都是非常美味的 ， 下面就教大家做酥掉渣的板栗酥 ， 做法其实是很简单的 ， 做好的板栗酥看着就想吃 ， 大家也一起来试一试吧 。
【菜品】：板栗酥
【配料】：板栗150克、牛奶160克、白糖适量、黄油1块、水油皮的材料：中筋面粉250克、食用油适量、白糖15克、开水适量、油酥的材料：低筋面粉110克、食用油适量、蛋黄适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好板栗 ， 然后煮熟之后将板栗的壳剥掉 ， 放在料理机中 ， 然后倒入160克的牛奶 ， 打成板栗泥备用 。
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2、平底锅中加入一小块黄油 ， 然后把做好的板栗泥倒入锅中 ， 再加入适量的白糖 ， 然后用铲子翻炒 ， 直到炒干了 ， 不是很黏手了就可以了 。
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3、水油皮和油酥的材料混合在一起做成水油皮和油酥 ， 然后擀成薄饼形状 ， 将水油皮铺在下面 ， 油酥在上面 。
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4、然后两边向中间折叠好 ， 捏紧之后松弛10分钟 。
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5、时间到了擀开 ， 然后再折叠 ， 松弛 ， 再擀开 。
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6、反复两次 ， 最后卷成一个长卷 ， 卷的时候最好紧实一点 ， 然后分割成大小均等的10个小剂子 。
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7、 取出一个在手上压扁一点 ， 然后将板栗馅料包在里面 ， 捏紧收口 。
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