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精选15道家人爱吃的家常菜，美味营养，解馋下饭，满足你的食欲

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
奶白鱼片
精选15道家人爱吃的家常菜，美味营养，解馋下饭，满足你的食欲文章插图
食材：新鲜鲈鱼一条 ， 料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 花椒油 ， 淀粉 ， 食盐 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 姜 ， 开水 。
做法：
1、鲈鱼洗净后吧鱼肉片下来 ， 斜刀切成鱼片 ， 下入适量的料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 鸡蛋清 ， 淀粉搅拌均匀 ，
2、鱼骨洗净同样和鱼片一样下入调料腌制大概15分钟左右 。
3、准备炒锅放适量油 ， 加入些花椒油 ， 油热以后下入切好的葱片和腌制好的鱼骨一起翻炒 ， 准备再次下入些料酒和食盐去腥 。
4、然后热水一次性加足 ， 用勺子去掉飘零物 ， 这时你会发现慢慢的汤就变白了；
5、把鱼骨放入容器中垫底 ， 去除汤里的杂质后 ， 大火烧开下入腌制好的鱼片 ， 一片片的下入 ， 同样还要再次去掉漂浮物 ， 最后把鱼片和汤一起放入有鱼骨的容器中点缀葱花就可以吃了 。
香辣鱼块
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材料： 草鱼1条、葱姜蒜适量、黄酒适量、盐1小勺、花椒1大勺、干红辣椒8-10根、酱油1大勺、白糖1小勺、香醋少许 、熟芝麻1小勺；
做法
1.草鱼去鳞去内脏后清洗干净 ， 切去头尾部 ， 片下鱼肉 ， 然后将鱼肉切成小块 。 放入姜丝、花椒、干辣椒 ， 再倒入黄酒和盐 ， 轻轻的抓拌均匀 ， 腌制30分钟以上 ， 时间越长越入味 。
2.把腌好的鱼块和辛香料分开 ， 捡出的辛香料不要扔 ， 也可以用 ， 另外再准备点葱姜蒜和花椒、干辣椒 。
3.锅中放油 ， 小火烧到七成热时 ， 下鱼块煎炸至两面金黄酥脆后 ， 盛出待用 。
4.锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒 ， 将腌鱼的辛香料也倒入锅中炒出香味 。
【精选15道家人爱吃的家常菜，美味营养，解馋下饭，满足你的食欲】5.把煎好的鱼倒回锅中 ， 烹入黄酒 ， 加入酱油和糖 ， 翻炒均匀 ， 出锅之前沿锅边再烹入几滴醋 ， 并撒上些炒熟的白芝麻 ， 提升鱼块的鲜香
卤五花肉块
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材料：五花肉,盐,酱油,蒜头,胡椒粉,辣椒,姜,调味菜（葱 ， 大蒜等）,蛋
做法
1.取适量的油放入锅中 ， 待油热时 ， 将五花肉放入其中进行煎炸 ， 当五花肉颜色变深时 ， 将肉取出 。
2.将蒜切成末 ， 姜切成条 ， 其它调味菜切成段 。
3.取一个高压锅 ， 然后 ， 把五花肉放入其中 ， 再放入葱姜蒜 ， 然后 ， 再将酱油放入其中 ， 加入盐、胡椒粉、辣椒 。
4.另外 ， 也可以加入蛋 。 最后 ， 放入适量的水 。 盖好 ， 开中火 ， 煮大约25分钟左右 。
5.最后 ， 将火关闭 ， 然后 ， 将锅盖打开 ， 把五花肉取出 ， 再浇上酱汁 ， 并且放入盘中 ， 就可以食用了 。
山药玉米排骨汤
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用料
小排500g；玉米一颗；山药一段；胡萝卜两根；葱少许；姜四片；八角、桂皮、香叶、花椒少许
做法
剁好的小排洗净 ， 清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角 ， 放入小排开始焯 ， 撇去浮沫
捞出过凉水三遍 ， 洗净小排上的浮沫
重新在锅中加清水 ， 放入姜片、八角、小排和玉米 ， 大火煮沸 ，


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