餐厅必点的不一样的盐焗鸡，在家也能做
文章插图
买了整只鸡 ， 虽然我喜欢喝鸡汤 ， 可是娃一点都不爱 ， 只对烤鸡情有独钟 ， 做一个盐焗鸡版的烤鸡？
By Magin食记
用料
- 鸡一只 1000克左右
- 盐焗粉 1包
- 酱油 2勺
- 葱 1根
- 生姜 1块
- 蜂蜜 1勺
- 玉米油 适量
文章插图1、鸡洗净 ， 用纸吸干水 。 抹上盐焗粉 ， 按摩几下 ， 再抹上酱油 ， 腌制1小时以上 。
文章插图2、电饭锅里抹一点油 ， 放上姜片和葱 。
文章插图3、放入腌好的鸡 ， 撒上点孜然粉 ， 盖上锅盖 ， 按煮饭键煮至跳开 ， 翻面再按煮饭键煮一遍 。
文章插图4、取出盐焗鸡 ， 表面抹上蜂蜜 ， 撒点孜然粉 ， 放进烤箱 ， 190度20分钟 。
文章插图5、取出烤鸡 ， 我这个着急吃 ， 只烤了10分钟 ， 上色不够 ， 表皮还不够干 。
文章插图6、撕成小块 ， 把电饭锅里剩的汤汁淋上去 ， 开吃 。 味道不错哦
小贴士这次买的麻鸡 ， 有点大 ， 不太好熟 ， 下次还是直接用高压锅蒸会快熟些 ， 再放烤箱把表皮烤干 。
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