江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉


秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
复刻家里的味道
By 小仙女就是我z
用料

  • 新鲜牛肉 2斤
  • 花椒 15粒
  • 盐 30克
  • 白酒 2勺
做法步骤
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
1、牛肉两斤洗干净 ， 切成块 ， 白酒半瓶盖就可以了大约10毫升 ， 盐30克左右 ， 不用太咸 ， 花椒十几粒 ， 就可以 ， 这碗盐还要做腊肉 ， 所以比较多
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
2、牛肉切成6块的样子 ， 放花椒盐白酒抹匀腌制2小时 ， 这是我老家的做法
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
3、牛肉大太阳晒六七天 ， 然后挂阳台风干三四天收起来
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
4、风干好的牛肉 ， 冷水泡五个小时泡发一下不然太硬了
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
5、牛肉切薄片 ，， 准备姜丝蒜片干辣椒小米辣大红椒蒜苗 ， 不能吃辣可以不放干辣椒小米辣
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
6、锅里热油 ， 放小米辣干辣椒姜丝蒜片炒香
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
7、下牛肉翻炒2分钟 ， 倒一大勺米酒煮2分钟
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
8、倒水煮一下牛肉干 ， 大概煮5分钟 ， 开始调味 ， 放盐生抽蚝油
秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉文章插图
【秋季滋补养生，怎能少的了腊牛肉】9、下蒜苗大红椒鸡精翻炒一分钟起锅 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。


    推荐阅读


    上一篇：让美味又营养的虾粥，满足你的胃吧

    下一篇：好吃的杂菜烧黄鱼，是不是很有食欲呀