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蘑菇此做法,不炖不炒,香嫩可口,比肉还好吃,吃一次就上瘾。蘑菇相信很多人对它并不是陌生,市面上有新鲜的香菇,蘑菇的营养中有人体所需要氨基酸,维生素,和矿物质,也有抗衰老的功效蘑。菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
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新鲜蘑菇和干蘑菇相比,新鲜的味道清香,而不像干蘑菇那么浓郁,这样对于挑味的人来说挑选新鲜的就对了,鲜蘑菇嫩而滑。一种食材多种做法,味道也会不一,蘑菇的做法无非就是炖,炒,煲汤。今天不炖,不炒,也不煲汤,这样做,香嫩可口,比肉还好吃,只要吃上一次就会上瘾。接下来就由小编来给大家分享这道香辣烤蘑菇的做法吧!
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香辣烤蘑菇
【蘑菇此做法,不炖不炒,香嫩可口,比肉还好吃,吃一次就上瘾】制作材料:新鲜蘑菇22个 青椒半个 黄椒适量 蒜头半个 盐少许 生抽2勺 蚝油2勺 食用油3勺
制作步骤:
1.新鲜蘑菇浸泡在水中,新鲜蘑菇有些脏,清洗的过程要多清洗几遍
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2.把材料准备好
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3.蘑菇清洗干净后,用剪刀把蘑菇蒂剪去,剪的时候可以稍微剪深一点点,这样子装酱料的时候好装一些
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4.青椒冲洗一下切成丝,然后切成碎,黄椒一样的切成丝,然后再切碎,备用。蒜头用刀拍扁,去皮,剁碎,蒜头一定要剁碎剁细越细越好
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5.把所有的配料都切好,放在碗中,加入盐,生抽,蚝油,还有适用油,所以都搅拌均匀
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6.这时先预热烤箱,180度5分钟,把调好的酱汁酱在蘑菇中,装好放在烤盘中
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7.依次把所有的蘑菇装好,送进预热好的烤箱,烤25分钟左右
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8.烤至蘑菇变软,烤盘中有水分就是烤好了
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