冬至过后，别忘记吃“一红一黑一白”，热乎乎炖一碗，营养驱寒
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二姐心得之冬至过后 ， 别忘记吃“一红一黑一白”冬至过后 ， 马上数九寒天的节气就要到了 ， 而在数九寒天的时候 ， 给家人要吃点暖身驱寒并且有营养的食物 ， 这样才能有助我们顺利度过冬至之后的寒冷节气 。 而在冬至过后 ， 这“一红一黑一白”三种食材是大家不能错过的 ， 这样热乎乎的喝上一碗特别暖身 ， 而且营养还很全面 ， 那么我们就来详细说一下要吃的“一红一黑一白” ， 其中的一红就是红豆 ， 红豆的营养丰富并且自带香甜的口感 ， 用来熬粥、熬汤或者做豆浆都是不错的选择 。 而黑米就是我们在这里说的一黑 ， 黑米属于黑色食物 ， 在冬季吃有营养并且黑米中有大米以及各种谷物中没有的成分 ， 所以黑米也是不能错过的 。 一白指的就是莲子 ， 莲子在熬熟之后非常软糯 ， 并且吃起来营养也足 ， 这三样搭配在一起熬一碗热乎乎的粥品实在是非常好 。
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热乎乎喝一碗黑米红豆莲子粥 ， 营养驱寒【所需的食材】
【冬至过后，别忘记吃“一红一黑一白”，热乎乎炖一碗，营养驱寒】主材：黑米适量、红豆少许、莲子适量 。
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辅材：糯米少许、桂圆适量 。
【开始做黑米红豆莲子粥】
1、首先我们将桂圆去掉外壳 ， 然后将黑米、红豆、莲子以及糯米都放进电饭锅里面去 。
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2、在锅中先加上清水 ， 我们需要淘洗两遍 ， 将黑米、红豆以及莲子等食材表面的灰尘都去掉 。 我们再次加上清水 ， 随后将莲子、红豆以及黑米等食材浸泡一段时间 ， 浸泡之后有利于黑米红豆莲子粥熬煮的更加软烂好吃 ， 而如果不浸泡的话容易让黑米红豆莲子粥做出来的口感太稀了 ， 而且还没有出沙的感觉 ， 因此我们将黑米红豆莲子都提前浸泡是非常主要的一个步骤 。
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3、等浸泡完之后 ， 我们按下煮粥键即可 ， 如果用奶锅进行熬煮的话也可以 ， 首先开大一点的火先让食材翻滚起来 ， 随后我们转成小火慢熬的方式进行熬煮 。 等熬煮到很软烂的时候 ， 我们将一勺的红糖放进去 。 这样增加了黑米红豆莲子粥的香甜口感 ， 让人喝一碗还想喝 ， 需要熬出食材和粥都浓浓的分不开 ， 这样才好喝呢 。
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大家看下二姐做好的黑米红豆莲子粥的效果 ， 是不是感觉还不错呢？我们在选择莲子的时候 ， 应该看一下莲子心是不是嫩绿颜色的 ， 如果颜色比较嫩绿的话说明莲子比较新鲜 。 这样我们在浸泡莲子的时候不仅容易出沙 ， 并且更软烂好吃了 ， 这样我们做出来的黑米红豆莲子粥才会更好吃 。
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总结以上就是二姐写的关于冬至过后 ， 别忘记吃“一红一黑一白”的文章 。 欢迎大家多和二姐交流！
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