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婆婆中午去酒店喝满月酒,顺便过来看看孙子,晚上留婆婆在家吃饭。婆婆说中午吃太油腻了,晚餐让我尽量做清淡一些。买了一条禾花鱼,2个番茄,半斤蘑菇,一大朵西兰花和一把菜花,花了不到20块钱,做了4个菜,祖孙三人刚好吃完,婆婆说这才是过日子,不剩菜、不浪费,不需要去追求精致而浪费钱。邻居看到我发到朋友圈的晚餐图,却说我这个儿媳妇太小气了,做了一堆素菜。下面就来看看我做的这几道菜,您认为小气吗?
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【素炒蘑菇】蘑菇口感厚实,吃起来像吃鸡胸肉。经常吃蘑菇可以提高身体抵抗力,增强体质,不容易生病。食材:蘑菇 半斤,青椒 2个,胡萝卜 半个,调味料:生抽、食用油、盐。做法:1.蘑菇用盐水浸泡10分钟清洗干净切成2-3瓣,不要切太薄,胡萝卜洗净削皮切薄片,青椒洗净切段。2.热锅放油,放入青椒和胡萝卜翻炒断生,加入蘑菇翻炒2分钟,炒熟后按照家人口味加入生抽和盐调味。冬天炒菜出来很容易凉,做好后可以用盘子倒扣盖住装菜的盘子来保温。
【祖孙三人的营养晚餐,花费不到20元,不剩菜不浪费,拒绝精致穷】
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【蒜蓉西兰花】清脆碧绿的西兰花里含有丰富的维生素C,口感清脆,好吃又不会长肉。食材:西兰花 一大朵、小米椒 2个,蒜米 3瓣,调味料:生抽、食用油、盐。做法:1.西兰花切成小朵放盐水里浸泡10分钟沥干水分,小米椒切段,蒜米拍扁切碎。2.烧一锅热开水,放入西兰花焯水断生捞出来。3.烧热油锅放入蒜蓉和小米椒翻炒一下,放少量的水加入生抽和盐煮开,淋到装有西兰花的盘子里。
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【番茄汁蒸禾花鱼】吃鱼可以补充蛋白质,相比肉类,鱼的营养更容易吸收。禾花鱼可以换成其他的鱼类,用番茄炒出汁水来蒸鱼,酸酸甜甜更开胃。冬天做菜建议鱼类放后面做,避免鱼凉了腥味重。食材:禾花鱼 1条,番茄 2个,生姜 1块,葱花 适量。调味料:料酒、盐、食用油。做法:1.禾花鱼去腮去鳞,加姜丝和料酒腌制10分钟。2.番茄清洗干净切薄片,葱花洗净切成小段,烧热油锅放油放番茄加一点盐炒出汁水。3.腌好的禾花鱼倒掉水分,浇上炒好的番茄汁,大火蒸6分钟焖2分钟,出锅撒上葱花。
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【素炒菜花】冬天是菜花上市的旺季,菜花里含有丰富的维生素C和大量的粗纤维,爱吃青菜的人,是不会发胖的。食材:菜花 一把,调味料:食用油、盐。做法:1.菜花用盐水浸泡10分钟,捞出来摘成小段,再次清洗干净。2.大火烧热油锅,放油后放入菜花翻炒断生,加盐调味就可以出锅了。
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祖孙三人的营养晚餐,花费不到20元,不剩菜、不浪费,拒绝精致穷。婆婆来看孙子,晚餐我做4个菜招待,邻居:这儿媳妇,太小气。今天分享这4道菜的做法,您喜欢吗?冬天,您家喜欢吃什么菜呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!
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