酸辣汤面:香气四溢,酸辣开胃好过瘾
【酸辣汤面:香气四溢,酸辣开胃好过瘾】来源:美食天下
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特别适合上班 , 一个人的午餐 , 简单快捷省时间 , 几味常用调料 , 一把细挂面 , 十分钟就可搞定一顿饭 , 汤面酸辣可口 , 如果怕胖的朋友可以把面条换成魔芋面 , 荞麦面 。
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酸辣汤面
图文 | 壮宝妈阳春白雪
挂面一小把大蒜2瓣小葱1颗白芝麻3g辣椒面适量盐1g生抽1-2匙鸡精2g白糖1g花椒粉2g白胡椒粉1g小米辣1个米醋2匙玉米油适量
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1. 准备一个深点的汤盘 , 放蒜末 , 白芝麻 , 盐 , 糖 , 鸡精 , 白胡椒粉 , 花椒粉 , 辣椒粉 , 小葱 , 小米辣 。
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2. 锅中烧热油 。
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3. 倒入辣椒粉上面 , 混合均匀 。
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4. 锅中放清水 , 水开后下适量的面条 。
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5. 先用面条汤把调料冲开 , 加生抽 , 米醋调味 。
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6. 面条煮熟以后放入深盘中 , 撒上香葱 。
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7. 搅拌均匀就可以开吃了 , 很开胃 , 有食欲的酸辣汤面 。
小窍门:
1、喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油 。
2、魔芋挂面 , 荞麦面 , 鲜面条都可以 , 根据爱好随意更换 。
3、油一定要烧热再浇调料 , 才能炸出蒜香辣椒香味 。
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