去菜市场，千万别买4种菜，非常脏，卖菜大婶不吃，回头客经常买
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『去菜市场，千万别买4种菜，非常脏，卖菜大婶不吃，回头客经常买！』
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菜市场是最具人间烟火气的地方，充满了小贩的叫卖声、讨价还价的声音，很真实。很多人都爱去菜市场买菜，就是为了感受这份烟火气。
虽然大家每天都买菜，但是你不一定“会买菜”，买到好菜全靠经验，所以新手买菜经常会买到“烂菜”。买菜不能只看外表，有些菜看着很新鲜、干净，不一定就质量好。尤其是菜市场这种环境，很多菜都存在添加剂和细菌过多的问题。
小区里有一位大婶，在菜市场有个摊位，小区很多人去她那儿买菜，价格便宜，菜品也新鲜。
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卖菜大婶说，去菜市场买菜，千万别买4种菜，非常脏，她从来不吃，但回头客经常买。今天我就和大家分享一下大婶的经验，至少有一样是你爱吃的，别不信。
1、火锅丸子
火锅丸子不仅超市里有，菜市场也有，分散装、袋装2种，散装的要便宜很多，7块钱1斤，有鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、蟹棒等，吃火锅时很多人都爱买一些。然而，这些“肉”丸子根本不是真肉做的，都是淀粉、香精等添加剂做出来的，根本没营养。
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尤其是散装丸子，没有生产日期，不知道冻了多久，细菌严重超标，经常吃不利于健康。
（想吃丸子的话，要么自己做，要么购买大厂家的袋装丸子，更放心。）
2、卤菜、卤肉
菜市场里的卤菜也很受欢迎，比如卤牛肉、卤鸭脖、卤猪蹄等，颜色红亮诱人，看着就想吃。如果是当天制作出来的新鲜卤肉，自然是很好吃。
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可是如果当天没卖完，店主会放进冰箱里冷藏，然后再拿出来卖，这种卤肉就不是很新鲜。有些黑心商家把冷藏好几天的卤肉还继续卖，外面虽然没坏，但里面已经变味了。而且卤菜、卤肉放的时间长了，会产生大量的亚硝酸盐，对健康的危害很大。
（喜欢吃卤肉、卤菜，建议自己在家做，操作简单，健康卫生。）
3、猪大肠
猪大肠也叫肥肠，很有嚼劲，喜欢吃的人非常多，比如爆炒肥肠下酒又下饭。
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不过，大肠是煮的排泄器官，带有浓浓的腥臭味，就算洗得很干净，难免会残留脏东西。而且菜市场的露天环境，很容易滋生细菌。看着很干净，并不建议大家吃。
（爱吃猪大肠，就买一些回家自己洗，加入面粉、食用碱搓洗2遍，就能去除腥臭味。）
4、腌菜
在菜市场里，很多家店铺外都摆了几排罐子，多数是敞口的，好一点的用盖子盖着，里面装的就是腌菜，比如萝卜丁、雪菜、酸菜等。不是说腌菜不好，很多人在家都会自己腌一些，但菜市场的腌菜真的“非常脏”。
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首先，菜市场的环境差，蚊蝇乱飞，很容易滋生细菌。同时，为了延长腌菜的保质期，添加了大量的防腐剂等添加剂。再者，腌菜放时间长了，亚硝酸盐含量过高，都是不利于健康的。
就算没有细菌、添加剂、亚硝酸盐，菜市场的腌菜也没有生产日期，完全不知道放了多久，质量根本没办法保证，所以尽量不要买菜市场的腌菜。
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