炒杏鲍菇总是不入味？学会这个杏鲍菇做法，口感鲜香吃着还入味。杏鲍菇在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种菌类食物，因为我们也都知道对于这个杏鲍菇来说确实是味道非常的好，而且它的营养价值也是非常高的，但是唯一的一个缺点就是这个杏鲍菇在炒的时候总是不够入味，其实只要我们学会了这个杏鲍菇的做法，那么我们做出来的杏鲍菇也是口感鲜香，而且吃着还特别的入味。
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那么我们在制作杏鲍菇的时候，大多数的人在炒的时候，可能就会放出一些比较普通的调料，其实对于这个杏鲍菇来说，我们在制作的时候也是可以用蚝油来制作，而且我们在制作这种杏鲍菇的时候加入蚝油也是可以让我们做出来的杏鲍菇更加的美味的。
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其实今天我们要来为大家介绍的这道菜，就是蚝油手撕杏鲍菇，对于这个蚝油手撕杏鲍菇来说，我们首先要准备的就是一些杏鲍菇，然后准备青椒，干辣椒，大蒜，蚝油，生抽以及黑胡椒。
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当我们把这些材料全部都准备好之后，首先要做的就是要把这个杏鲍菇清洗干净之后，用手把它给撕成长条状，因为这个杏鲍菇把它给撕成长条状之后，它在制作的时候会更容易入味，而且也是会吃起来，口感非常好的，接下来要把我们准备好的青椒清洗干净，切成块状，大蒜切片，干辣椒切段。
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然后我们要在锅里面放入少量的食用油，把我们已经撕好的杏鲍菇，放在锅里面干煸一下，因为这个杏鲍菇其实也是有多余的水分的，我们在锅里干煸的时候也是可以把这个多余的水分干煸出来的。
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接下来我们要把这种杏鲍菇盛出来，并且要在锅里面放入我们准备好的干辣椒和蒜瓣，用大火爆炒出香味之后，再把我们准备好的青椒也放进去进行翻炒。
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当我们把这个青椒野翻炒至断生的时候，就需要把我们已经干煸过的杏鲍菇放进去进行翻炒了，那么对于这个杏鲍菇来说，因为我们已经是干煸出了多余的水分，所以我们再放进去的时候，可能看上去也是有一点软软的。
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接下来我们要在锅里面加入两勺的蚝油，两勺的生抽以及半勺的黑胡椒粉进行调味。当我们把这个蚝油以及生抽还有胡椒粉放进去的时候，其实我们不需要翻炒太长的时间。
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因为对于这种蚝油来说，翻炒烹饪的时间太久也是会损失它鲜美的味道的，所以我们把这些调料放进去之后翻炒均匀就可以出锅了。而且我们因为事先把这个杏鲍菇给干煸了一下，所以本身他就是半熟的状态，所以我们在这个锅里面在烹饪一小会儿之后，它就已经完全熟了。
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那么当我们把这个调料放进去翻炒均匀，并且已经是杏鲍菇熟了之后，我们就可以把它给盛出来装盘了，对于这个蚝油手撕杏鲍菇来说就已经做好了，其实对于这道菜来说它也是非常简单的。
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那么我们自己在家的时候也是可以经常制作这样的一个手撕杏鲍菇来吃，因为它不仅清淡可口，而且营养价值非常的高，最重要的是其实它也是吃起来一点都不油腻，非常适合夏天吃的。
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