在我国，最出名的菜系有八种，而在这八种菜系中，最受欢迎的应该就是川菜了。川菜口味比较重，以麻辣为主，很多人都对这样的口味无法自拔，甚至还有一些不吃辣的人也喜欢川菜，一边辣的死去活来，一边又吃得特痛快，痛并快乐着。这么多人喜欢川菜，那川菜馆自然也就少不了，于是就在我国各地都开了分店。说到这些，小编今天就给大家说说6道必点的川菜，全是川菜精品。
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第一：麻婆豆腐麻婆豆腐可是川菜中最为经典的一道了，豆腐爽滑顺口，味道以麻为主，辣味较少，所以不能吃辣的人也可以放心吃。这道菜特别下饭，咸香扑鼻，配上一碗米饭，吃着十分过瘾。
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第二：回锅肉回锅肉也是川菜一绝，将五花肉切薄，然后加上各种辣椒爆炒，淋上一些豆瓣酱，味道咸香入味，口感Q弹劲道，下饭能力不比麻婆豆腐差。
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第三：水煮肉片水煮肉片，很多人吃这道菜都觉得麻、辣重口的味道是重点，但其实肉片才是重点，不管味道再怎么麻、再怎么辣，肉片都是鲜嫩爽滑的，吃起来完全不会觉得腻。
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第四：毛血旺毛血旺可以说是川菜中食材运用最丰富的美食之一了，跟东北大乱炖有点相像，里面有着各种各样的食材，像什么鸭血、土豆、豆芽、毛肚等等，各种食材汇于一锅，味道搭配得十分完美。
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第五：鱼香肉丝鱼香肉丝虽然被扣上了鱼香两个字，但其实跟鱼并没有什么关系，肉丝才是主角。它秉承着川菜一惯的特点，味道重口，但是肉却无比滑嫩，吃起来给人多种不同的体验。
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第六：酸菜鱼酸菜鱼跟大部分的川菜不太一样，它的口味虽然也比较重，但却是以酸为主，麻辣为辅。而且，酸菜鱼也不会加红油，完全就是炒酸菜的油和酸菜被炒出来的汁水，让人看起来就很有食欲。
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