早餐对于每个人来说，都是非常重要的一餐。特别是有孩子的家庭，既要保证早餐有营养，又要时常翻花样，还要简单快速。如果不想天天吃外面的早点，或许你可以趁周末自己动手，包一些馄饨、烧卖之类的点心存在冰箱里。平时一蒸一煮就是简单而丰盛的早餐。
这一次，小新带你探访一家上海老字号点心店，体验了一场DIY烧卖的制作课程。
给我们上课的李老师，来头可不小哦。
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李老师从事传统点心制作已经将近30年了，她还是一位地地道道的“非遗传人”。这次她将教我们来制作一道上海人都很喜欢的点心——三丁糯米烧卖。
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我们到的时候，桌上已经放好了今天要用的材料。面粉、擀面杖、炒好的馅料等等
【非遗传人亲自教做烧卖，清清学会了吗？】
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糯米、肉丁、笋丁、香菇丁做成的馅料直接吃也很赞
之后就在由非遗传人李老师的亲自教学，早安家族开始制作100多年历史的三丁烧卖。
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小新从和面、揉面、擀面、制皮到最后包出成品送去蒸制，整个课程一共1个多小时。听上去似乎很复杂、难度有点高，但其实在老师和工作人员的陪同下，大部分的体验者都可以做出完美的烧卖。
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清清在李老师的帮助下和出了“完美面团”
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储秀宫的小主们做出来的成品
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清清包制的烧卖，还是很成功的哦
李老师也给大家支招，如果家里想做烧卖的话，可以用现成的饺子皮来包。
另外，糯米一定要提前一天浸泡。在家做烧卖，馅料可以根据个人喜好来选择，比如胡萝卜丁、青豆、鸡胸肉、虾仁、咸蛋黄等等都是不错的选择。
小新打分
综合这次探店的体验，整个DIY课程时间充裕，每个人都可以全程参与其中，不会冷场。同时，在制作的过程中，会有多位老师随时指点，就算0基础也不用担心会失败。完成体验后，每人都可以带回家一盒6只三丁烧卖，每只都有二两重，并且味道非常好。因此满分5颗星的话，小新给出的是4颗星。
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