【 锅中放|吃不腻的几道家常菜，营养美味，简单易学，家人吃完都称赞】番茄煮肉片
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食材：
番茄200g、里脊肉200g、盐适量、姜适量、葱花适量
1)挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2)番茄洗净切成小块，姜切成末待用。
3)猪肉洗净去掉筋膜。
4)切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5)锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6)放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7)水开，下肉片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8)小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。
麻婆豆腐
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食材：豆腐1盒、肉末1小碗、豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉1小勺
做法：1、起锅烧油，倒入肉末，炒散，盛出备用；
2、炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；
3、放入豆瓣炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒3分钟；
4、将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
酸辣土豆丝
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材料：土豆2个，青椒半个，胡萝卜半根，小米辣2个，葱1段，蒜1瓣，盐、醋、糖、鸡精、食用油适量。
做法：
（1） 土豆去皮洗净后，先切薄片，再切成细丝。
（2） 切好的土豆丝放在清水中泡去淀粉。
（3） 葱切成葱花，蒜切片，小米辣切成细丝。
（4） 锅中热油，放入花椒炒出香味，捞出，锅中放入葱花、蒜片、小米辣炒出香味。
（5） 锅中放入泡好的土豆丝煸炒一会，倒入适量醋和青椒丝继续翻炒2分钟。
（6） 锅中放盐、糖、鸡精，翻炒两下即可盛出。
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