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长得差不多，一个叫咖啡，一个却叫可可，它俩有啥区别？涨知识了

长得差不多 ， 一个叫咖啡 ， 一个却叫可可 ， 它俩有啥区别？涨知识了
关于零食巧克力 ， 大家一定不陌生 ， 首先映入脑海中的 ， 当属巧克力那独特的口感 。 难怪巧克力的广告语都十分相似 ， 像什么“丝丝香浓 ， 极致诱惑”、“香浓丝滑”、“心随心动 ， 愉悦丝滑”等等 ， 都恰到好处地描述了其入口的独到魅力 。
长得差不多，一个叫咖啡，一个却叫可可，它俩有啥区别？涨知识了文章插图
让人爱不释口的巧克力 ， 其实是用可可豆做的 。 可可豆是热带植物可可树的种子 ， 关于它的文字记载 ， 最早可以追溯到公元前1100年 ， 可以说是一味历史极为悠久的甜点原料 。 到了16世纪 ， 可可豆传入欧洲 ， 人们才正式将其做成可可粉和巧克力 。
说完可可 ， 还有一种和可可很像的热带植物 ， 叫“咖啡” ， 它们之前很像 ， 但其实是两种完全不同的东西 ， 今天 ， 懒喵就准备跟大家聊聊可可和咖啡 ， 一起来看看：
咖啡和可可有啥区别？
01 品种不同
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咖啡豆
咖啡 ， 是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木 ， 原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 ， 现主要生长在南北回归线间拥有高山地形的国家 ， 我们平时喝的饮料“咖啡” ， 就是用咖啡的果实咖啡豆 ， 经过烘焙磨粉制成 。
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可可豆
可可 ， 是锦葵科、可可属常绿乔木 ， 原产于美洲的中部及南部 ， 目前广泛种植于世界各地的热带区域 ， 在我国的海南和云南部分地区均有栽培 。 我们平时吃的巧克力 ， 喝的可可饮料 ， 就是以可可的果实可可豆为原料制成的 。
从品种上看 ， 咖啡是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木 ， 可可则是锦葵科、可可属常绿乔木 。
02 外观不同
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咖啡豆
咖啡树结的果实 ， 和可可树结的果实 ， 在外观上也存在一定的差别 。 成熟后的咖啡浆果 ， 外观和樱桃有几分相似 ， 里面含有一对种子 ， 就是我们常说的咖啡豆 。 可可树结出的果实则是又厚又大的豆荚 ， 剥开豆荚就能看到里面的可可豆 。
从外观上看 ， 咖啡树结的浆果和樱桃较像 ， 里面含有一对咖啡豆；可可的果实可可豆外面 ， 则包裹着一层豆荚 。
03 口感不同
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咖啡
虽说两者尝起来都带有一丝苦味 ， 但是用可可制成的食物 ， 香味较为浓郁 ， 苦中带点酸 ， 口感柔润顺口；用咖啡制成的食物 ， 口感较丰富 ， 苦味、酸味和甜味能达到一个平衡 ， 苦味相对比可可重一些 。
从口感上看 ， 咖啡制成的食物 ， 口感较丰富 ， 苦味比可可重；可可制成的食物 ， 口感浓郁 ， 苦中带点酸味 。
04 用途不同
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可可饮料
咖啡的果实咖啡豆 ， 常用来烘焙磨粉制成各种咖啡饮品 。 我们平时喝的咖啡 ， 就是将咖啡豆放入不同烹饪器具中制作出来的 。 可可则常用来磨粉制成可可饮品 ， 也是制作巧克力的主要原料 。
从用途上看 ， 咖啡主要用来制作各种咖啡类饮品 ， 可可常用来制作可可饮品 ， 也是巧克力的原料 。
结语
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可可豆
通过上面的分享 ， 相信大家对咖啡和可可的区别已经一清二楚了 。 咖啡和可可的区别 ， 主要体现在4个方面 ， 分别是品种不同、外观不同、口感不同、用途不同 ， 大家下次在遇到时 ， 就不会再混淆不清了 。


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