吃来吃去，还是觉得，在家陪家人吃饭，或者在家动手做些家常菜请朋友吃饭，那种感觉，是不一样的。家里的家常菜往往没有餐馆卖相好，看着普通，吃着也不惊艳，但是怎么吃都不腻味，因为那就是家的味道。这道“香菇烧豆腐”，足以体现的玲离尽致。接下里分享这道菜的详细做法吧！
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所需准备的食材：内脂豆腐：2袋。干香菇：12朵。蚝油：1/2茶匙。生抽；1茶匙。白糖：1/3茶匙。老抽：1/2茶匙。葱：2根。生姜：1小块。淀粉：适量。
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【家的味道，就是这道菜，看着普通，总也吃不腻】1.切好的内脂豆腐两面都沾上一层干淀粉。
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2.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的内脂豆腐煎制。
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3.把内脂豆腐煎至两面金黄取出。
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4.姜切片，小葱一半切段，一半切未。
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5.锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。
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6.放入香菇大火逼出水汽。
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7.放入煎好的内脂豆腐。
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8.加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。
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9.加入1/2茶匙蚝油。
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101/3茶匙白糖。
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11.翻炒均匀后加入适量水。
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12.大火烧沸，转中小火烧制几分钟。
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16.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。
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13.盘后撒上少汗香葱未增香提色。
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