这些白粥常配的咸菜，原来都是Ta们的茎和叶( 二 )
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紫叶芥菜
叶用类的蔬菜 ， 狭叶的叶片与赤紫芥菜形成明显的对比 ， 而腌制方式同雪里蕻一样 。
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榨菜
食用的是其茎部 ， 长得畸形的茎部在蔬菜中显而易见 。 这也是一道经典的开胃菜 ， 具有健脾开胃 ， 增加食欲的功效 。
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紫苤蓝
傻傻分不清是萝卜还是芥菜 ， 原来是苤蓝 。 它有绿色和紫色两个品种 ， 城市菜园种植的是紫苤蓝 ， 食用的是茎部 ， 可炒食、可腌制 。
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绿甘蓝
也被称为结球甘蓝 ， 食用的是其球形的茎部 ， 可以炒食、凉拌、还可用作泡菜 。
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光头芥菜
食用的是其茎部 ， 即大家熟悉的“大头菜” 。
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大家来辰山植物园游玩的时候
可以来蔬菜园中寻找它们哦
（ps：这些蔬菜仅供观赏）
绿容君碎碎念：
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素材来源：辰山植物园
【这些白粥常配的咸菜，原来都是Ta们的茎和叶】部分素材来源于网络
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