这样的腌黄瓜第二天就能吃,爽口清脆,我一周吃三次,雷打不动
文章插图
配料:
黄瓜 、心里美萝卜、姜片 、蒜 、小米椒 、粗粒盐 、酱油 、八角 、桂皮 、花椒、冰糖?
文章插图
烹饪步骤:
1.准备黄瓜、心里美萝卜、姜、大料、酱油、冰糖
2.黄瓜切段、萝卜半个切片
3.姜切片
4.把黄瓜、萝卜用粗盐粒腌制出水分
5.腌制黄瓜萝卜时,准备腌菜汁,锅里放大料、桂皮、花椒、冰糖
6.倒入酱油烧开锅关火
7.烧开的酱油倒入容器内晾凉
8.腌好的黄瓜清洗几遍
9.晾凉的酱油
10.把洗好的黄瓜挤一挤放入容器内
11.倒入晾凉的酱油
12.盖上盖子24小时后即可食用
【 此样的腌黄瓜第二天能吃,爽口清脆,我一周三次,雷打不动】
文章插图
推荐阅读
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜,重点在于“2个加”,酸辣爽口又入味
- 美食优选:清汤白菜豆腐,炝拌黄瓜,茄汁煎鸡翅,香辣鸡胗的做法
- 关于黄瓜的养生小知识,你知道吃黄瓜的最佳时间吗?记得收藏!
- 超好吃的酱黄瓜做法,口感爽脆鲜美,开胃解馋,比吃肉还香
- 这是黄瓜最脆爽,入味的做法,老酒鬼们一盘菜,能喝半斤酒,过瘾
- 30年的腌黄瓜秘方,腌完又脆又绿,想吃就腌一些,看着就流口水
- 腌黄瓜时,别只会加盐,多加这1点,黄瓜脆爽入味
- 适合小朋友吃的小餐包,奶香浓郁,烤好第二天依然松软Q弹
- 凉拌拍黄瓜,不要切完就直接拌,多加1个步骤,黄瓜脆爽超入味
- 食材|黄瓜炒着吃更鲜嫩,厨师长分享黄瓜炒鸡蛋的家常做法,清淡少油