21款精致菜品分享，百吃不厌回味无穷，一定要做给家人尝尝喔！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
凉拌口条肉
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【食材】猪口条2个、花椒1小撮、八角3个、香叶2片、桂皮1片、蒜蓉8克、白芝麻少许、盐适量、香菜1棵、醋适量
【做法】
1、先将猪口条用水洗干净 ， 然后在电饭煲锅中码放好葱段、生姜片 。
2、放入猪口条后 ， 再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香叶、八角等
3、倒入没过猪口条的温水 ， 按煲汤键即可 。
4、将猪口条倒刺给剥掉 。 将蒜剁成蒜蓉 ， 再将猪口条切成薄片 。
5、将切好的猪口条码匀 ， 剩下的碎猪口条摆放在中间 。
6、碗中放入白芝麻和辣椒面 ， 将锅中烧的滚热的油浇在碗中 ， 再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀 。
7、蒜蓉摆放在中间 ， 再撒上香菜 ， 上面可以放两红辣椒点缀一下 。
豉汁蒸松阪猪
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食材：松阪猪200g；干粉丝30g；葱花3g；腌料；姜末2g；蒜末5g；豆豉5g；酱油5g；蚝油5g；料酒10g；香油3g；糖2g；淀粉2g；酱汁；蒸鱼豉油1茶匙；清水3汤匙
做法
1、粉丝用冷水泡软 ， 姜蒜切末 ， 豆豉切碎 。
2、这就是松阪猪 ， 也称“猪颈肉” 。 油花分布均匀口感脆而不柴 ， 一只猪就这两片（手掌大小） 。
3、将松阪猪切成薄片 。
4、松阪猪肉片中加入料酒 ， 酱油 ， 蚝油 ， 糖 ， 香油 ， 淀粉 ， 姜末 ， 蒜末 ， 豆豉碎 。 用筷子拌均匀腌制15分钟 。
【21款精致菜品分享，百吃不厌回味无穷，一定要做给家人尝尝喔！】5、粉丝沥干 ， 剪短后铺在盘底 。 将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺在粉丝上 ， 入滚水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出 。
6、蒸鱼豉油1茶匙+水3汤匙调成汁淋在蒸好的肉片上 ， 再撒上葱花即可 。
肉丁荷塘小炒
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材料：瘦肉150克、干木耳20克、莲藕一段、红黄柿子椒各一块、油适量、盐适量、生姜一块、小葱从头适量、大蒜两瓣、淀粉适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、白醋少许、香油适量
做法：
1、干木耳提前用凉水泡发好 ， 同时准备好其他材料 。
2、木耳清洗干净撕成小块 。。
3、莲藕切成小丁 ， 然后用清水再洗洗 ， 洗后用清水泡着备用 。
4、锅里加入适量水烧开 ， 加入适量盐和少许白醋 ， 下入木耳和莲藕丁焯水一下 。
5、瘦肉切成小丁 ， 加入少许黑胡椒粉、适量淀粉和生抽抓匀 ， 然后再加入一点点芝麻香油抓顺滑 。
6、红黄椒分别切成丁 ， 小葱葱头成段 ， 生姜、大蒜切成片 。
7、焯水的木耳和莲藕丁过凉一下 ， 这样炒出来比较脆 ， 然后沥干水分 。
8、锅里油温约六成热时下入肉丁翻炒至熟 ， 然后出锅待用 。
9、再加入适量油烧到七成热左右爆香葱姜蒜 。
10、加入木耳、红黄柿子椒丁 ， 快速翻炒 。
11、加入炒好的肉丁 ， 再调入适量盐 ， 加入少许白醋和生抽 ， 白醋和生抽倒到锅铲上 ， 沿着锅边转圈撒上去 ， 这样瞬间高温的味道激发出来更鲜 。
12、加入一点点水淀粉 ， 勾芡出锅 。
黄瓜拌虾仁
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