南瓜这样做,好看又好吃,偶尔换个花样做,家人吃起来更有食欲

南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食 。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 , 营养丰富 , 为农村人经常食用的瓜菜 , 并日益受到城市人的重视 。
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今天用南瓜给家人做一道好看又好吃的馒头 , 鲜艳明亮的颜色叫人超有食欲 , 散发出纯纯的南瓜甜香让人食之不厌 。 刚出锅热气腾腾 , 光滑的表皮在灯光下闪闪发亮 , 特招人爱!
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下面分享下我的制作方法:
1 , 南瓜去皮蒸熟 , 捣成泥 。 300克面粉中 , 加15克白糖 , 3克酵母 , 少量多次加180克南瓜泥 , 搅拌成面絮 , 揉成软硬适中的面团 。
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2 , 另取一个空碗 , 加300克面粉 , 15克白糖 , 3克酵母 , 少量多次加150毫升的温水 , 搅拌成面絮 , 揉成软硬适中的面团 。
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3 , 最近天气比较冷 , 我们隔着温水醒发比较快 , 水温控制在35度左右就可以了 。
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4 , 面团体积明显扩大 , 内部都是蜂窝结构就是发好了 。
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5 , 取出面团 , 揉搓排气 , 分别搓成一样长的长条 , 均匀分块 。
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6 , 将每块小面团揉搓均匀 , 一种颜色擀成圆饼 , 一种颜色搓成圆球 。
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【南瓜这样做,好看又好吃,偶尔换个花样做,家人吃起来更有食欲】7 , 将圆形的面团 , 放入圆饼中 , 以虎口收口的方式进行收口 。
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8 , 按压下 , 擀成圆饼 。
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9 , 用刀切开 , 头部不要切断 。
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10 , 对折起来 , 翻个面 , 往后捏起来 , 前后稍微捏一下 。
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