早餐应该怎么吃?
早餐不许喝粥??
早餐要喝牛奶??
早餐应该怎么吃??
早餐作为一天中非常重要的一顿饭 , 其作用绝不仅是“填饱肚子” 。
《中国学龄儿童膳食指南》中建议 , 早餐应提供全天25%~30%的能量 。 粥里缺乏优质蛋白和植物中的维生素 , 让孩子喝一大碗粥 , 肚子就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了 。 控制喝粥的量 , 多留点空间吃肉、蛋、奶、蔬菜 , 这些营养更丰富的食物 。
合格的早餐应该是这样的
1、富含蛋白质食物
强调“充足的牛奶和鸡蛋” , 这类食物容易消化吸收 , 增强机体免疫力 。 日常早餐可以鸡蛋一个 , 牛奶200-250ml 。 如果牛奶不耐受 , 可以选择酸奶 , 另外豆类(豆浆、豆腐脑等)和肉类也是不错的选择 。 早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种 , 奶类不仅提供蛋白质 , 还是钙重要来源 , 促进骨骼健康 。
文章插图
2、富含碳水化合物的食物
【早餐应该怎么吃?】就是我们常说的主食 , 是人体能量的主要来源 。 在中国家庭中 , 早餐主食通常是粥 。 其实碳水化合物种类很多 , 如包子、面条、红薯等 , 日常注意粗细结合 , 主食控制在80-100g 。 建议多吃粗粮 , 增加膳食纤维摄入 , 可以选择杂粮粥、燕麦片、豆包、全麦面包、红薯、玉米等食物 。
文章插图
3、新鲜蔬果
绝大多数人都没有在早餐里吃蔬菜水果的习惯 , 有研究显示早晨摄入维生素可以使人精神饱满 , 蔬菜水果不仅能为机体提供维生素 , 还提供膳食纤维和矿物质 。 新鲜蔬果至少二选一 , 摄入150-200g比较适宜 。
文章插图
《中国居民膳食指南2016》建议 , 平均每天不重复的食物种类数达12种以上 , 按一日三餐分配 , 早餐至少摄入4~5种食物 。 另外建议每周2-3天适当增加坚果类 , 不仅可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂 , 有助于机体合成胆碱 , 促进神经元之间的信息传递 。
注意事项
- 含乳饮料≠奶制品
文章插图
- 果汁≠水果
文章插图
- 少盐、少油炸食物
文章插图
(来源:中国疾控中心营养与健康所)
推荐阅读
- 靶向药耐药后怎么办?医生说:还有这4种方案
- 蹲厕所时间太长,真的会得痔疮?听听医生怎么说
- “比起死亡,我更怕的是癌痛!”癌痛难以忍受到底该怎么办?
- 癌症晚期感染新冠后,肿瘤居然消失了?怎么回事?专家给出解释
- 脾胃不好怎么办,食疗最有效!常吃这3种白色食物,帮助健脾养胃
- 新英格兰医学期刊:豆腐补肾,还有5大好处,应该多吃
- 淋巴结肿大是怎么回事
- 甲状腺发炎,这是一个什么疾病?得了怎么办?
- 赵丽颖说他“话少人冷”,宋祖儿称他“当代唐僧”,王一博怎么火起来的?
- 寒潮来袭,看看潍坊市中医院肺病科中医博士怎么扛?