前言：炖羊肉汤，只需加入“白橙黄”，汤汁浓白味鲜美，羊肉软烂无膻味！
文章插图
大家也知道，每年都冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个时候，很多人可能都会出现免疫力下降的情况，最明显的可能就是手脚冰凉，大家一定要多食用一些滋补的食材，比如我们最常见的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等等，都是富含大量的矿物质，以及优质蛋白、优质脂肪和各种维生素以及植物纤维，这些营养元素对我们的身体有好处，可以帮助我们快速的提高免疫力，补充身体所需的能量。
文章插图
【 炖羊肉汤，只需加入“白橙黄”，汤汁浓白味鲜美，羊肉软烂无膻味】那么今天呢，小编跟大家重点分享的肯定就是羊肉，因为羊肉在这个季节是非常适合吃的，不管是南方地区的朋友们，还是北方地区的朋友们，在这个也应该都是非常喜欢吃的吧！当然羊肉的吃法是多种多样的，但它最滋补营养的一个吃法就是将其炖成羊肉汤。
文章插图
很多人在家里面炖羊肉汤的时候，他就不会掌握一些方法和技巧，导致炖出的羊肉膻味特别重，而且肉质不够软烂细嫩，汤汁也不够浓白，今天小编就来跟大家分享一个正确炖羊汤的方法和技巧，其实在炖汤的时候，只需要往里边加入“白橙黄”这三样调料品就可以了，还不知道的朋友们，跟着小编一起来看看吧！
文章插图
“白澄黄”里面的“白”指的是白芷。
白芷，它是一种苦香型的香料，口味比较苦涩，但是往羊汤里面加入之后可以去除一定的膻味和异味，还能够起到增香的效果，这样的话，羊肉在炖煮的过程中，它里边儿的膻味就会去除一部分，还能使得羊肉汤更加的香浓的美味。
当然啦，大家再往里面加入白芷的时候，一定要先用将白芷放在温水中提前浸泡一小时，这样的话可以减少一下白芷的苦味。
文章插图
“白澄黄”里面有“橙”指的是陈皮。
也就是将橘子皮晒干之后做成了一种香型食材，不仅可以用作泡茶，同时还能够用来炖汤哦！放入羊汤里面之后，可以使得羊汤更香又美味，还有一种淡淡的橘子香味儿，同时还能够使将羊汤里面的油脂去除一部分。
当然了，我们在炖羊肉汤的时候，陈皮不用放的太多，一般只放两块左右就可以了。
文章插图
“白橙黄”的“黄”指的是甘蔗。
说到甘蔗的话，在炖羊肉汤的时候，很多人有人知道是可以加入的吧！其实将甘蔗和羊肉一起搭配的话，才是炖羊汤的最好的调味品。甘蔗它里边儿含有大量的糖分，可以使得羊肉汤变得更加的鲜美，而且羊肉它本身是一种性热的食材，甘蔗是一种性寒的食材，可以起到互相滋补的中和作用，从而达到润燥的一个效果。
文章插图
我们在吃羊肉的时候呢，就不会出现上火的情况，一般来说，我们在炖羊肉汤的时候往里面加入干三四块的甘蔗就可以了。喜欢吃炖羊汤的朋友们，可以用小编今天跟大家分享的方法自己在家里试一试哦！
推荐阅读
![星巴克红茶拿铁怎么做？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/0151436496-0-lp.png)
- 日本厨师居然想挑战中国厨师，只需刀工对比，日本人民彻底服气了
- 挑战30天早餐不重样，第一天，暖暖的杂蔬瘦肉汤跟寒潮更配哦！
- 临平大集上的羊肉小笼包，老面发酵，羊肉腌制2天，一笼只需10元
- 炖羊汤，羊肉直接炖是大错，牢记关键3步，羊肉软烂，汤浓白鲜美
- 炸肉丸子，万万不可直接下锅，只需简单2步，丸子炸出又香又脆
- 做葱油拌面时，只需提前炸好一碗葱油，随吃随拌，简单又美味
- 60岁大厨甭管炒啥肉，下锅前只需多加这1步，汁香肉嫩还不塞牙
- 冬天，这暖身汤多喝，比鸡汤便宜，比肉汤鲜美，营养好喝不油腻
- 炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法
- 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步