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我想和大家分享一个我的成功的例子，他真的不比餐厅厨师做的差。wo自制的重庆香辣烤鱼经常在餐馆里吃，这让他超级享受，因此吃清汤里的鱼是完全没有意思的，我把他做成了成功并和你分享了我的经验。
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做辣烤鱼最重要就是多放些胡椒粉，如果有麻辣辣椒，就更适合准备麻辣辣椒，经烹调，辛辣可口。准备巴沙鱼，虽然巴沙鱼的营养不是很高，但鱼没有刺，准备几片巴鱼片，洗净，切成片，然后把他们放进一个干净的碗里，加入料酒、姜片、盐、辣椒面，腌制至少30分钟。
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在腌鱼的过程中，我们把其他配料改刀准备好，准备一些薯片、豆腐皮、黄瓜条、洋葱丝、姜蒜丝、辣椒、香菜，还有一些豆芽，配菜可以根据自己的喜好来做。在煎锅里再加一点油，加姜，蒜、胡椒、胡椒粉至香，然后加入洋葱、土豆、黄瓜，炒匀，加水，煮一会，直接放入烤箱，烘烤时间太久。
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烹调时，加入味精，盐，生抽，老抽，辣椒面，多加。我准备烤盘，烤盘，在烤盘上面放一层油纸，在咸鱼的两边涂上油，放入烤箱中烤20分钟，然后取出，所有的油炸原料倒入烤盘，撒上芝麻然后再次烘烤，15分钟后就可以吃了。
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烤好后，撒些香菜和葱，做成辣味鲜香辣鱼，真是超级享受，三碗饭不够吃，超级下饭。
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