圣诞节快到了，想必大家和我一样在垂涎圣诞烤鸡了，今天就跟大家分享一下烤鸡的做法，简单易学，做出来的烤鸡表皮酥脆，内里柔嫩多汁！
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材料：童子鸡、黑胡椒、海盐、大蒜3颗、蚝油、酱油、橄榄油、黄油、蜂蜜、百里香、迷迭香、蔬菜、黄洋葱半个
（选用童子鸡做出来的烤鸡肉质更嫩滑）
【做法】
第一步：将处理好的鸡洗净，用牙签在鸡全身戳洞洞，然后把鸡全身，从里到外抹上黑胡椒、海盐、香草碎（可以省略）
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第二步：倒入已备好的蒜泥，加蚝油2勺，加凉拌酱油（生抽）4勺，再加料酒2勺，把鸡全身按摩5分钟后装入保鲜袋内放入冰箱冷藏一晚腌制入味
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第三步：将冷藏一晚的鸡取出，用厨房纸擦干水分，然后把洋葱和迷迭香塞入鸡肚（为了让肚子里更多汁），把屁股用牙签戳紧，鸡的表面涂抹黄油和蜂蜜
第四步：将锡纸刷一层油，再用抹油后锡纸将鸡包裹起来
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第五步：将烤鸡放入预热到180度的烤箱内，烤制45分钟，取出，加热烤箱至200度再烤20分钟左右，至烤鸡颜色均匀就差不多了
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第六步：将烤鸡和蔬菜一起装盘，色香味俱全的圣诞烤鸡就好啦！绝对不输外面的味道哦，表皮酥脆的又带有一点甜味，而且肉质非常非常的嫩，全家都爱！
【圣诞烤鸡就这么做，外酥里嫩，皮脆汁多】
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冬日搭配热红酒吃更完美哦！
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