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辅料：食用油、料酒、蕃茄酱、盐
【好吃到汤汁都不剩的番茄肥牛金针菇，教你开胃新做法】制作方法：
1.西红柿划十字在沸水中烫1分钟去皮，切成块备用；
2.肥牛下锅放料酒焯熟；
3.锅中热油，放蒜爆香，下番茄块炒软出汁，加1勺番茄酱、1碗水，倒入金针菇煮5分钟；
4.加一些盐调味，最后放入肥牛煮1分钟即可出锅。
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