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《1》
篡改茶叶的出生证明，是有些同行的任性做法。
随性而为，天马行空，自由发挥。
比如，明明是2020新采的秋寿眉，但在暴晒变褐后，直接盖上2015年的章。
摇身一变，这款茶就“虚长”了五岁。
成为了足五年陈的老白茶，行走江湖，在市场上特别吃香。
轻轻松松，就售出比新茶更高的价格。
当然，这种改法在白茶年份做旧领域内，还算小儿科。
还有些比较大胆的茶掌柜，像武林小说里的邪派高手。
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自我封闭在荒郊野岭，便能独创出一门邪门武功，歪门邪道。
而部分特立独行的茶掌柜们，一拍脑门，就拥有浮夸的想象力。
直接的，就把茶叶的年份，往前推进了二三十年。
对外给出的借口，不是大批收购了海外回流老白茶。
就是自己跟国营老茶厂有合作，连80、90年代的老茶，库存还不缺。
乍一听，这些概念与故事，非常打动人心。
但转而沉思，就能知道它们压根经不起溯源与推敲。
毕竟，这天底下哪有这么多白白掉馅饼的好事？
林林总总的茶界离奇故事背后，真实存在的，不过是一款款被篡改出生证明的茶叶！
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《2》
第一，篡改白茶年份
白茶圈里，有一句经典口号。
一年茶，三年药，七年宝。
品质好的白茶，年份越老越吃香。
市面上年份真实，保存到位，品质出众的老白茶，数量很少。
白茶，何以为老？
按行业内给出的默认说法，新茶至少要经历不少于3年的储存，方才能称为老白茶。
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现在买老白茶，3-5年陈的茶，市面上尚有一定存量。
买到年份保真的概率，还算比较高。
但要是盲求年份，认定老白茶的年份要越高越好。
买茶，非二、三十年陈的老白茶不可，那么很容易一脚踩到坑里去。
【 茶圈荒诞剧，30年陈老白茶、“牛肉”年产破吨、金骏眉泛滥成灾】因为，再将时光倒流20年，当年的白茶行情远不如今天火热。
早年间，也少有成批量存老白茶的先例（民间少量存茶不包括在内，商业影响力有限）。
一晃过去了多年，即便是当年无意间少量留下来的老白茶，如今也成了沧海遗珠，翎毛凤角般的存在。
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排除掉存茶失败，茶叶发霉变质的情况。
留到如今，还能有饮用价值的十多年陈老白茶，极少。
或者说，根本不能轻易买到。
要寻觅它们的踪迹，得从拍卖会等场合入手。
其余的，十之八九都是年份虚标，做旧造假的“老白茶”。
或是渥堆，或是暴晒，或是又渥又暴晒，或是高温烘干，或是新老拼配……
总之，宗旨就是将白茶“做老一点”，好通过外观来弄虚作假。
最后再给这样的“做旧茶”，伪造出生证明。
摇身一变，就能成为十年陈，九年陈老茶。
殊不料，这背后完全是谎话连篇！
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《3》
第二，普通龙井改产地
西湖龙井是绿茶里的知名代表。
但事实上，好茶是资源有限品。
从溯源看，产自西湖的龙井绿茶，方才算正宗。
但这些根正苗红，正儿八经，出自西湖产区的龙井绿茶，产量有限。
毕竟按历史传承与相应产地保护条例，分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，才是西湖龙井的核心产区。
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