营养和美味，都在这道自制新鲜无添加剂草莓酱里孩子们爱吃的果酱

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孩子们爱吃的果酱，酸酸甜甜，吃着吐司抹上草莓酱，立马俘获孩子们的舌尖。每年正值草莓季，我都会做些草莓酱存放。自制果酱显然要健康得多。无任何添加剂吃着也放心。特为大家送上这款解馋配方。
By 淇品
用料

草莓 800g
白糖 8勺
冰糖若干
柠檬半个

做法步骤

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1、新鲜草莓去蒂洗净（用盐水浸泡10分钟）

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2、沥干水备用

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3、在砧板上铺上烘培纸，准备切小丁。

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4、加入白糖拌匀

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5、静置一小时，出果胶。

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6、放入无油烟不粘锅中，中加热。边加热边搅拌。

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7、加入冰糖若干，继续搅拌均匀。

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8、挤入半个柠檬锅中

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9、小火不停搅拌至粘稠状（大概15分钟）

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10、倒入玻璃盘中放凉

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11、装入保鲜盒中冷藏（有玻璃器皿最好）
小贴士柠檬加入是为了保鲜。做美食只要用心愿意去做，都能做出好味道。
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣” 。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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