冬季也有不少新鲜的蔬菜,像萝卜,白菜,藜蒿,紫菜苔等等,越是天冷越新鲜好吃,这菜呢,小编要说的佛手瓜,大家吃过吗,名字很好听,口感很清脆细腻,用佛手瓜和肉片一起炒,下饭入味,佛手瓜的清香,五花肉的醇厚,并不觉得很油腻,反而吃起来很清爽。
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入冬胖人多吃它,天然“清肠菜”,小肚子平坦,口臭不来找,越吃越瘦。这道佛手瓜炒肉片,做法还简单,很适合厨房新手,佛手瓜虽然吃法比较多,不过和肉片是最佳搭配,佛手瓜还可以当水果食用,又能热炒,喜欢这道佛手瓜炒肉片的话,一起来学习下吧。
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做这道佛手瓜炒肉片的时候,先把主要的食材准备下,佛手瓜2个,五花肉一块,盐适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油适量。1,我们先把买回来的佛手瓜处理下,清洗干净后,切成片放在盘中。2,紧接着,把五花肉处理下,切成片,大蒜,生姜洗洗干净,切成颗粒状。
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3,热锅后,倒上适量的油,将大蒜,生姜颗粒放进去,激发香味,再把五花肉放进去,快速的翻炒。4,顺手,再把佛手瓜放进去,用旺火快速的炒,炒到食材断生,加上盐,鸡精进去,食材炒到入味后,就可以装盘了。
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这道佛手瓜炒肉片你学会了吗,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
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另外,佛手瓜的功效与作用可谓多种且全面,佛手瓜里含有丰富的维生素C和胡萝卜素,这些都能预防坏血病的发生,而且含有多种矿物质,其中以含锌和含硒最为丰富,是许多其他蔬菜所不能比拟的。
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