江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？( 二 )


麦 虾
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
麦虾 ， 最能代表临海特色的美食 。 一碗地道的麦虾 ， 集合了面粉的筋道香软、蔬菜的清淡爽口 ， 还有虾干、蛤蜊、蛏子的十足鲜味 ， 数种滋味交织让人满足 ， 除了鲜还是鲜 。
糟 羹
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
临海人的元宵节在正月十四 ， 家家户户都会吃上一碗糟羹 ， 里面有冬笋、香菇、蘑菇等山珍 ， 还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味 。 配菜主要是芥菜 ， 再加入本地香肠和咸肉 ， 暖胃又极尽鲜香 。
蛋清羊尾
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
蛋清羊尾是临海人在明末清初时创造的一道名菜 ， 已有1400多年历史 ， 形态似羊尾巴 ， 用鸡蛋清作原料 。 因其油而不腻、绵软甜香、色泽嫩黄 ， 深受大众喜爱 ， 无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影 。
海苔饼
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
苔香味十足的海苔饼 ， 也是临海的一大特色 ， 特别是刚出炉的海苔饼 ， 咸香酥脆 ， 堪称一绝 。 紫阳古街上的王天顺海苔饼 ， 清光绪二十五年（公元1899年）创立至今 ， 已有118年的历史 ， 是个名副其实的百年老店 。
麦油脂
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
麦油脂 ， 一张韧性十足的面皮 ， 包裹上绿豆芽、五花肉、炒芹菜、鸡蛋丝等配菜 ， 当香软的面粉遇上鲜嫩的菜肴 ， 口腔里装满的都是鲜美的滋味 。
在温岭吃～
嵌 糕
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
嵌糕 ， 温岭美食扛把子 。 经过一下下捶打的年糕 ， 软糯且有嚼劲 ， 包裹上浸满汤汁的猪肉或香肠 ， 再加上被炒的香脆可口的素菜 ， 最后浇上一勺肉汁 ， 满足 ， 十分满足！
泡 虾
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
泡虾原料是小麦粉、秘制肉碎和鲜虾仁 。 将小麦粉和水搅拌成稠糊状 ， 用特有的器具取上适量 ， 加上秘制肉碎作馅 ， 往沸油里一扔 ， 面皮炸至金黄色即熟 ， 色泽金黄诱人 ， 咬上一口香脆可口 。
肉 圆
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
肉圆以猪肉为主料 ， 剁糊加豆腐、山粉和调料 ， 制作成一只只圆形的小丸 ， 放入蒸锅蒸20分钟 ， 即可食用 。 一个个肉圆子 ， 通过摔打使得肉质紧致 ， 入口即化 ， 最适合下饭 ， 根本停不下来 。
鸡蛋麻糍
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
鸡蛋麻糍 ， 鸡蛋和糯米两个怎么做都很好吃的美食 ， 碰撞在一起的味道直接在嘴中爆发 ， 最常见的原料 ， 最原始的味道 ， 也是最忘不了的早餐美味 。
在玉环吃～
敲鱼面
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图
鱼面是玉环坎门名菜之一 。 敲鱼面的制作工序与鱼皮馄饨有异曲同工之妙 ， 只不过敲成薄如纸张的鱼饼 ， 再放入热锅文火烙熟 ， 切成面状 ， 可作汤菜或烧点心用 ， 鲜味可口 。
鱼皮馄饨
台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？文章插图


推荐阅读


上一篇：酸甜可口颜值爆表的美味，孩子超爱，有它还要啥圣诞礼物呀？

下一篇：海带排骨汤，不要直接炖！记住这2点，才能煮出营养，老人要常喝