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炸一块鸡胸肉，切成条状，放在盘子里。看起来金黄表面酥脆，非常吸引人，口感先是皮脆，然后是嫩滑的鸡肉，味道鲜美美，在把他浸在番茄酱或洒上一些辣椒粉之前，他会立刻出现在CD上！
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将适量的食用油倒在平底锅上，加热至50%热（即放入筷子内，四周有小气泡），放入鸡胸片，用中火煎，见形状翻面，直至两面金黄即可夹出。把他放在砧板上，用刀把他切成条状，试着尝一小块刚刚好（如果他很轻，在剩下的上面放一些盐，然后均匀地抓住他）
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两片鸡胸，切成薄片，倒入剩下的奥尔良腌料。（因为鸡胸肉刚洗过，有一些水，腌料也不多，所以没有兑水腌制，）
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把袋子擦干净，抖掉。
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在一个小碗里，准备两个鸡蛋打碎，另外，在盘中放适量玉米淀粉和面包糠备用（先少倒，不足再倒，以免浪费）
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先用玉米淀粉包好咸鸡胸，再蘸上蛋液，再涂上面包糠。
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