冬至后，这素菜汤多给孩子喝，不放肉也很鲜甜，应季而食温暖过冬( 二 )
5、葱花姜丝炒香后倒入切好的萝卜丝 ， 将萝卜丝翻炒均匀 ， 翻炒均匀可以去除萝卜里面的辛辣味 ， 这样吃起来的口感会更好 。
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6、萝卜丝炒至变成微微半透明状就可以关火起锅了 。
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7、起锅后将萝卜丝都倒入砂锅中 ， 再放入提前煎好的两个荷包蛋 。
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8、再倒入刚烧好的开水 ， 这样煮出来的汤会更浓白 ， 水倒好后盖上盖子煮5分钟 。
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8、时间到后 ， 打开盖子 ， 加入适量的食用盐、胡椒粉和一小把枸杞 ， 这里的枸杞提前用清水浸泡一下会更好 ， 然后搅拌均匀 ， 盖上盖子再炖煮3分钟就可以了 。
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9、时间到后就可以把火关掉 ， 一道美味的萝卜汤就做好了 。
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上桌即可享用 ， 这样一道家常版的：萝卜丝鸡蛋汤就做好啦 ， 这样做出来的萝卜丝鸡蛋汤清淡鲜甜 ， 虽然没有放肉一起煮 ， 但煎蛋和萝卜的结合已经汤汤水的味道特别甜了 ， 非常开胃又好喝 ， 而且青萝卜比白萝卜的口感更清甜一些 ， 小朋友不爱吃白萝卜 ， 可以换成青萝卜试试哦 ， 也是非常营养美味的 ， 冬天吃它鲜甜滋补又暖身 ， 非常实惠的一锅营养汤 ， 人人都吃得起 ， 比牛羊肉汤实惠太多了 ， 冬天吃萝卜也特别营养 ， 适合全家人一起享用 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
【冬至后，这素菜汤多给孩子喝，不放肉也很鲜甜，应季而食温暖过冬】Lily美食谈烹饪小贴士：
1、萝卜不用去皮 ， 清洗的时候用盐水清洗表面 ， 萝卜皮的营养其实更丰富的 ， 用盐清洗一下 ， 吃着更放心 。
2、这里用的是青萝卜 ， 大家也可以用白萝卜 ， 根据个人喜好来选择 。
3、鸡蛋先煎一下煲汤更鲜甜 ， 萝卜丝也先炒一下 ， 加入沸水来煮汤 ， 这样煮出来的汤更好喝 ， 如果是白萝卜的话 ， 汤色也更奶白浓郁 。
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