秋吃果，冬吃根！多吃这6种“根”，强体质、暖全身，安稳过冬( 二 )
2菠菜根
菠菜根中富含铁及一般蔬果中缺乏的维生素K ， 常吃可以增强体质、保护视力 ， 提神醒脑 ， 能较好地缓解冬日的疲乏症状 。
还富含β胡萝卜素、维生素C以及维生素E ， 有助于抗氧化、延缓衰老 。 并且菠菜根中的铬元素对控制血糖有帮助 ， 建议糖友吃菠菜不要去根 。
文章插图
3西兰花根
西兰花根含有丰富的类黄酮 ， 可以帮助我们调节血脂 ， 保持血管的通畅 。
【秋吃果，冬吃根！多吃这6种“根”，强体质、暖全身，安稳过冬】并且西兰花根的膳食纤维含量比花还高 ， 如果搭配好了 ， 同样可以成为一道健康美食~
文章插图
这里就推荐一道菜“三根面鱼” ， 用上了大家经常扔掉的好宝贝——菠菜根、西兰花根 。
三根面鱼
【食材】面粉、香菇、菠菜、西兰花
【做法】
1、和面 ， 做面鱼
面粉加盐和适量凉水和成面团 ， 用剪子剪出一个个面鱼 ， 放入锅中煮熟 。 然后取出过一遍凉水 。
2、准备食材
菠菜连根一起切开、西兰花根去皮切段焯熟 ， 香菇留根改刀 。
3、翻炒
锅中葱片爆香 ， 放入香菇 ， 面鱼下锅 ， 然后下入西兰花根 ， 放入生抽、蚝油、盐和糖调味 。
4、出锅
出现小焦壳时下入菠菜一起翻炒 ， 最后老抽调色即可出锅 。
文章插图
推荐阅读
- 新英格兰医学期刊：豆腐补肾，还有5大好处，应该多吃
- 冬季养生先养肺？寒潮席卷全国，劝你多吃这4种食物，润肺止咳
- 这4种家常菜，多吃血糖或许会“飙升”，糖友们要记住，尽量少碰
- 疾病|美好人生从“心”开始：三高人群需注意戒烟戒酒多吃菜
- 肾出问题了，会有这3种症状，多吃这3种食物，有利肾脏健康
- 藏在身边的“升脂王”，看着不起眼，每多吃一口血脂就会高一分
- 建议：若是不差钱，少吃花生瓜子，多吃它，全家男女老少都能吃
- 明日小寒，要多吃“一谷一肉三蔬果”，少吃一物，全家健康过寒冬
- 若是胃不舒服，平时多吃这3种食物，或能让胃部舒服一点
- 肠胃患者，多吃这几种食物，或许可以改善自身的肠胃