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最近洋葱加鸡蛋火了，好吃又营养，我家一周吃6次，比吃肉还香

今天用鸡蛋和洋葱跟大家分享一道既好看又好吃的美食 ， 蛋皮洋葱卷 ， 做法特别简单 ， 各种食材的处理都特别简单 ， 不需要经过特别复杂的处理 。 做出来之后再配上咱们根据自己喜好调配的料汁 ， 那味道简直美极了 。 最重要的是它的营养非常丰富 ， 可谓是一道既好看又好吃 ， 既营养又健康的美食 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道蛋皮洋葱卷的制作教程吧 。
【蛋皮洋葱卷】
【制作食材】鸡蛋 ， 洋葱 ， 食用盐 ， 生抽 ， 食用油 ， 大蒜 ， 蚝油 ， 辣椒油 ， 白糖
【制作步骤】
最近洋葱加鸡蛋火了，好吃又营养，我家一周吃6次，比吃肉还香文章插图
1、今天要跟大家分享一个洋葱和鸡蛋搭配起来做成的美食 ， 蛋皮洋葱卷 ， 做出来之后既好看又好吃 ， 美味又可口 ， 接下来把做蛋皮洋葱卷需要用到的材料全部准备好 ， 准备三个鸡蛋 ， 一个洋葱 ， 三瓣大蒜 ， 继续准备适量的食用盐 ， 生抽 ， 食用油 ， 蚝油 ， 辣椒油 ， 白糖即可 。 其实做蛋皮洋葱卷是特别简单的 ， 所以很快就能够将所有的食材都准备好 ， 准备好了之后咱们就开始制作吧 。
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2、先来处理一下咱们准备好的鸡蛋 。 将准备好的三个鸡蛋打入到一个干净的空碗中 ， 然后加入一勺食用盐 ， 将其搅匀搅好之后先放到一旁 ， 接下来处理一下洋葱 。 洋葱先去掉最外面的老皮 ， 然后再清洗干净 ， 清洗完了之后切头去尾 ， 再将其切成薄片 ， 最后切成细丝 ， 切好之后咱们将其放到一个小碗中 。
最近洋葱加鸡蛋火了，好吃又营养，我家一周吃6次，比吃肉还香文章插图
3、向这个碗中加入适量的生抽 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着再加入一勺食用盐 ， 继续搅匀 ， 搅好之后咱们先放到一旁 ， 接下来起锅烧油 。 油不用烧得太多 ， 稍微少一点 ， 烧到冒烟的程度之后 ， 咱们将其浇入到洋葱中 ， 然后搅拌均匀放到一旁 ， 让它腌制入味 。
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4、接下来调一碗料汁 ， 把准备好的大蒜切碎放到一个小碗中 ， 然后再加入适量的生抽 ， 蚝油 ， 辣椒油 ， 再加入一勺白糖提一下鲜 ， 接着将其搅拌均匀 。 洋葱处理完了 ， 料汁也调好了 ， 下面咱们开始煎鸡蛋皮 。
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5、把电饼锅打开先烧热 ， 然后刷上一层食用油 ， 将咱们已经调好的鸡蛋液放进去 ， 摊成一个薄饼 ， 合上一个盖子烙一分钟 ， 然后翻面 ， 等两面都煎熟之后就可以取出来了 。 取出来之后将它平铺在案板上 ， 然后铺上咱们早已经准备好的洋葱馅 ， 然后从一边卷起来卷成长条 ， 卷好之后再斜刀切成三厘米的小段 。
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6、取来一个好看又干净的小盘 ， 将所有的鸡蛋洋葱卷小段全部摆到盘中 ， 然后用一个勺子将咱们已经做好的料汁放进去 ， 就可以吃了 ， 一道特别美味的蛋皮洋葱卷就这样完成了 ， 你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、洋葱尽量切得碎一点 ， 这样吃起来比较好吃 。
2、调料汁的时候可以根据自己的喜好添加各种调味料 ， 比如说喜欢吃酸的朋友还可以加上一点陈醋 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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