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这里的咸猪骨用的是盐+香叶腌制，略微咸，入味，搭配小虾米+干瑶柱，汤鲜甜，咸骨很用心，帮你切割成片状，让你吃起来，保持仪态。节瓜，不会太软，粉粉的，广东人称煮生瓜，生与熟之间，但是这里的干瑶柱还未出味，没有提前泡水，靠的猛火出味，可能提前泡，瑶柱会散开影响口感吧。
△沙律骨
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沙律骨，沙拉骨是沙拉酱融入排骨的口味，偏甜的这方面的，这里甜度控制的还好，另一边是沙拉苹果，爽脆，去沙拉的腻感，新颖菜吧，反正我第一次吃。
△让生菜胆
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这个是一道传统的菜，用最嫩的生菜胆蒸鱼丸，轻微带酱油，鲜甜多汁。
△生菜包
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生菜包是特色的顺德菜，用生菜包着馅料吃，馅是贝类，有虾米，肉，葱，韭菜，炒过的芝麻撒在上面。
△花生芽炒雪花牛肉
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花生芽炒雪花牛肉，花生芽很脆甜，牛肉有牛味，虽然是冻品，吃起来还是很嫩，有嚼劲的。以前花生芽基本没人吃，现在都流行健康，开始流行起来了。
△上汤辣椒叶
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皮蛋瘦肉汤浸辣椒叶，第一次吃辣椒叶，看来辣椒一身都是宝啊
△炸双拼（云吞+虾卷）
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炸云吞+鲜虾卷，搭配酸辣甜酱，好吃，就是有点热气
△巴鱼
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巴鱼其实就是广东号称毒王，鸡泡鱼或者河豚，海鸡肉，这里的是7,8两大的巴鱼，人工养殖，毒性不大，有兴趣的可以尝试一下，但是吃这个菜一定不能吃酸，一定要记住！！！
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河豚还是很可爱的。
△甜蔗炸鳝
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算是一个新菜式，炸得酥脆，够香口，蔗的香甜给鳝鱼吸收了，也冲淡了油炸的油腻感
△酿豆角
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带着芥辣味，酿豆角是有灵魂的酿豆角，不过不辣，不知道何时开始，芥末和豆角是如此的搭配，剁好的鲮鱼肉和豆角相互缠绕，经典家常菜，但是把芥末也加进去了，味道新颖。传统与创新完美的结合在一起，让菜更加有时代感。
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吃饱了走出外面还有个莲花池，好像也可以拍拍大片。其实这里的景色也可以打打卡的
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唯有爱与美食不可辜负……
创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于珠海周边探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。城事味所写每一篇美食推介，均非酒楼商家广告，所有分享来自身边的一群志同道合的“吃货”，并不涉及一丝一毫金钱利益。
【 精髓|顺德杏坛这家老牌粤菜馆，每日老广满座只因传承了正统粤菜精髓？
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