冬季天冷馋肉菜，鸡腿加它咕嘟嘟炖一锅，饭菜都有了，特省事
【冬季天冷馋肉菜，鸡腿加它咕嘟嘟炖一锅，饭菜都有了，特省事】大冷天 ， 没有什么是一锅香喷喷的肉不能解决的 ， 咕嘟咕嘟炖一锅 ， 满屋都飘着香气 ， 想想都觉得很治愈 。 这几天特别馋芋头 ， 特意买两个鸡腿来配它 ， 真叫个好吃 ， 芋头软糯香甜 ， 鸡肉被酱汁包裹着 ， 每一口都是满足 ， 太美了 。
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芋头是一个很特别的食物 ， 是菜也是饭 ， 蒸着吃煮着吃烧肉吃 ， 咋吃都觉得美味 。 用它代替主食 ， 补充精米白面中缺少的营养物质和粗纤维 ， 每年冬季都会囤芋头 ， 大个子荔浦芋头去皮切块冻在冰箱里 ， 吃的时候直接煮或煮蒸都很好；小个子毛芋头直接放进篮子里或者纸箱里 ， 放在阳台上就能保存很长时间 。
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芋头和鸡一起焖 ， 这个搭配老经典了 ， 咱们今天给这个经典搭配来个经典味道 ， 直接做成黄焖鸡 ， 做好后颜色好味道香 ， 特别诱人 。 “黄焖鸡”这个味道怎么下调料？多少酱油多少盐 ， 要不要加糖 ， 要不要加点得香？这个还真不用担心 ， 直接加一包滋汁匠的黄焖鸡酱料 ， 超简单了 。 一起来看看吧 。
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芋头黄焖鸡
材料：鸡腿、芋头、洋葱、大蒜、姜、青红辣椒、滋汁匠黄焖鸡酱、食用油 。
做法步骤：
准备各种材料 ， 鸡腿直接斩成块 ， 加盐清洗干净 ， 芋头先洗干净 ， 再戴上手套把皮削掉 ， 切成滚刀块 ， 芋头粘液如果不小心弄到手上 ， 皮肤会痒 ， 有些人还会过敏 ， 削皮及切块时保护好双手 。 如果不小心弄到手上 ， 把手放在火上烤一烤 ， 麻痒的感觉会有好转 。
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准备黄焖鸡酱料一包 ， 复合调味料 ， 一包搞定一盘菜 ， 特别方便 。
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洋葱、姜和大蒜切碎备用 。
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炒锅倒一点儿油 ， 先下葱姜蒜炒香 ， 接着入上鸡块翻炒 ，
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等鸡块全都变色后 ， 加水没过鸡块 ， 把黄焖鸡酱倒入锅中 ， 大火烧开后转小火炖着 。 大约需要20分钟 ， 鸡块能完全炖烂 。 当然了 ， 具体时间跟鸡的老嫩有关系 ， 并不是一定的 。
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先把鸡块炖几分钟 ， 之后把芋头下锅一起煮 ，
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等鸡块和芋头都烂熟之后 ， 转大火收下汁 ， 香喷喷的芋头黄焖鸡就做好了 。 是不是特别简单 。
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多说几句：
烧鸡块 ， 直接买鸡腿更方便 ， 肉多骨少 ， 口感也特别好 ， 当然了 ， 要买高品质的鸡腿才好 。
用黄焖鸡酱烧菜 ， 只要配料用量合适 ， 完全不用添加油之外的调料 ， 非常简单 ， 厨艺不好也可以做出酒店的味道 。
炖肉类的菜肴 ， 出锅前收下汁 ， 味道会更美 。 如果用压力锅炖肉 ， 最后也要加上收汁的过程 ， 菜的味道会更好 。
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