酱汁浇豆腐，家常口味，操作简单，拌饭吃真香
大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
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在这里 ， 不论您是素食的朋友 ， 还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友 ， 只要来到“一日一素”的“小厨房” ， 或许就能找到一款对您口味的“家常素味” 。
今天我将和大家分享的是一道豆腐类菜品——“酱汁浇豆腐” ， 希望大家能够喜欢 。
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下面准备食材：豆腐、香菇
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调味：盐、糖、黄豆酱、甜面酱、料酒、葱姜
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步骤：
【酱汁浇豆腐，家常口味，操作简单，拌饭吃真香】1、豆腐清洗一下 ， 切成厚片码放在盘中 ， 而后直接上蒸锅蒸制5分钟备用 。
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2、在豆腐蒸制的过程中 ， 切葱花、姜末 ， 以及清洗后的香菇 ， 切成颗粒 。
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3、起锅烧油 ， 小火煸炒香菇粒 ， 加入姜末煸炒出香味 ， 加入两勺黄豆酱、一勺甜面酱 ， 用料酒稀释开 ， 煸炒出香 。
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4、加入适量清水小火熬制酱料 ， 待得酱料黏稠 ， 表面出现返油现象 ， 根据个人口味加入适量盐 ， 白糖合味提鲜 。
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5、最后加入葱花 ， 再略微熬制一小会儿 ， 关火备用 。
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6、这时豆腐已经蒸好 ， 取出后 ， 将盘内积水控出 ， 之后将熬制好的酱料 ， 均匀的淋在豆腐上 ， 就可以上桌开吃了 。
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7、本来到这来制作已经算是完成了 。 因为这道菜我也是跟别人的视频学习的 。 但是我自己品尝之后 ， 觉得这道菜还可以再进一步 。 那就是在豆腐淋好酱汁后 ， 再上锅蒸3~5分钟 ， 味道会更好 。 当然 ， 颜值会略微差一点 ， 不过味道更入味 。 这一点 ， 我试过了 。 所以推荐大家试试 。
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