文章插图
干煸豆角食材：豆角、姜一片、蒜四瓣、干辣椒丝、花椒15-20颗、盐、糖一点点、酱油一勺做法：1、豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干；姜切一片；蒜切末，备用2、锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用3、锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味，放入豆角，翻炒均匀，放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅油
文章插图
胡萝卜炒海带丝材料：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜；米醋；生抽；盐；1、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。3、放海带丝继续翻炒。4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
文章插图
香煎豆腐材料： 水豆腐250g、洋葱 50g、韭菜 3棵、朝天椒2个生抽15ml料酒15ml白糖5g盐少许将豆腐洗净，切成1cm的厚片；韭菜洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片；锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连；用中火煎至两面金黄，捞出备用；锅中留少许底油，烧热后放入洋葱和朝天椒迅速炒散，待肉变色后加入料酒翻炒；将豆腐放入锅中；加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅
文章插图
香菇酱炒茄子材料：茄子1根、小米椒5个、青椒1个、香菇酱1勺、生姜1小块、食用油适量、盐少许1、茄子、青椒、生姜分别洗干净后切丝，小米椒切碎；2、锅中倒入食用油，等待油烧热之后放入生姜丝小火煸炒；3、炒出香味后加入茄子、小米椒、青椒一起翻炒；4、炒至茄子表面变色时，加入香菇酱，翻炒入味后加入少许盐调味关火出锅；
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 12月龄宝宝一周午餐不重样，6款下饭家常菜，附做法！
- 食欲不振，推荐几道鲜美可口的家常菜，营养下饭，一家老小都爱
- 蜂蜜凹蛋糕做法窍门，自制蜂蜜蛋糕的家常做法