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贵阳市,贵州省省会,风光旖旎,是一座“山中有城,城中有山,绿带环绕,森林围城,城在林中,林在城中”的具有高原特色的现代化都市。贵阳地处中国西南地区、贵州中部,是西南地区重要的中心城市之一,贵州省的政治、经济、文化、科教、交通中心,西南地区重要的交通、通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心。
景区景点:修文阳明风景名胜区、修文阳明风景名胜区、红枫湖旅游风景区等。
当地美食:北渡鱼、冰粉、波波糖、肠旺面、豆豉火锅、豆腐圆子、豆沙窝、糕粑藕粉、糕粑稀饭、宫保鸡、宫保鳝鱼等。
城市介绍就到这里了,接下来将为大家介绍五种贵州贵阳的美食。
贵阳酸汤鱼
酸汤鱼一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了。
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将豆腐切成小块,小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮鼓起来时剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。
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鸡宰杀治净,漂去血水后放入汤锅内,加姜片、葱节大火烧开,改小火煮30分钟至熟,取出将鸡肉片下,鸡汤留用。米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起,取出放入碗中,加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片30克放在米粉上,撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花就好了。
特色:爽滑微韧,鲜香不腻。
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【 贵州|舌尖上的美食,贵州贵阳这五种美食,你知道哪几种?】是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。
特色:其味芳香清淡,甜而不腻,健脾生津,老幼咸宜。
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贵阳有段顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴……”
豆腐圆子其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。
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