5个鸡蛋做16个纸杯蛋糕，柔软香甜不塌陷，装饰一下好吃又应景( 二 )
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7、烤箱预热好 ， 放入纸杯 ， 135℃烤40分钟 ， 150℃烤5分钟上色 。 我直接用的纸杯 ， 家里有模具的也可以用纸托 。 判断蛋糕有没烤熟 ， 注意看烘烤状态 ， 蛋糕糊在20分钟到30左右的时候会上升到一个高度 ， 这个时候千万不要打开烤箱门 ， 等到35分钟左右的时候 ， 蛋糕体又会回落一些 ， 等完全回落后基本上就熟了 。
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8、淡奶油加入20克白砂糖打发 ， 买淡奶油用动物淡奶油 ， 安全健康吃起来也不腻 。
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9、放凉的纸杯蛋糕切去顶部凸出的部分 ， 然后抹上一层淡奶油 。
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10、用草莓、糖珠来做装饰 ， 做成圣诞老人的样子 ， 最后可以撒上一些椰蓉做雪花 。
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最好的 圣诞老人蛋糕 ， 口感细腻 ， 松软香甜 ， 看着都舍不得吃呢！手巧的也可以做一些圣诞树、松果的装饰等等 。 喜欢的可以准备材料啦 ， 圣诞给孩子一个惊喜哦！
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【小贴士】1、蛋白和蛋黄一定要打在无水无油的盆中 。
2、蛋白打发一定要到位 ， 可以插一根筷子看一下筷子不倒不倾斜 ， 或者倒扣盆 ， 蛋白一动不动 ， 基本上就打发成功了 。
3、在整个烘烤过程中 ， 千万不要打开烤箱门 ， 否则就前功尽弃了 。
【5个鸡蛋做16个纸杯蛋糕，柔软香甜不塌陷，装饰一下好吃又应景】我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！
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