要说哪个国家的人民更加擅长吃鱼，日本算是个不错的国家，在这里游玩的游客们，可以见识到全民爱吃鱼是怎样的场景，也能见识到一些十分名贵的鱼肉料理。世界上最贵的鱼，一两卖出2800元，有钱都吃不到但却白送？
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一种名叫蓝鳍金枪鱼的海鱼，对于不少鱼肉刺身忠实爱好者来说，是极其难得的美味。不仅仅是因为这种鱼的鲜美很难有其他鱼类可以媲美，也是因为它的价格远超一般的鱼类。一般来说，它的价格处在200元-600元一斤的范围内。如果是鱼腹部位的肉质，价格还能达到1250元一斤的高价。
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但是最贵的部位还不是鱼腹，而是鱼头上两块腮帮子的肉，一两的价格就已经是2800元了。不过，这部分的肉一般是很少对外出售的，日料店的店长会把它留下来，用于招待最尊贵、最重要的朋友。这种鱼在我国海域也是有出产的，不过数量比较少，价格也不高。越靠北方的海洋温度越低，产出的蓝鳍金枪鱼价格也就越高。
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