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去菜店买菜，刚好看到自己最爱的蘑菇，就买了一小朵回来
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把蘑菇撕成小朵，用清水清洗干净备用
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一块钱一把的小青菜买了一把，有的地方也叫小油菜
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把它一片片摘下来清洗干净备用
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锅里烧水加入几滴食用油，水开后把小油菜放进去焯水30秒左右捞出过凉，控去水分备用
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把蘑菇也放进去焯水煮上两分钟捞出过凉，挤去水分备用
【 做法|青菜炒蘑菇的家常做法，咸香下饭，比红烧肉还好吃】
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切点葱花，蒜片，喜欢辣的还可以放两个干红辣椒
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起锅烧油，放入葱花蒜片爆香
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放入青菜蘑菇翻炒两下，加入蚝油，少许盐，鸡精，生抽，翻炒入味即可
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入味后关火装盘
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