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猪血圆子是我们湖南的特产，也是我们年前必准备特色美食，是用猪肉，猪血，豆腐等调料一起做成圆形，再烟熏干。吃的时候只要蒸一蒸就可以，也可以再过油锅加入少量的调料一起更香喷。想起这个菜就忍不住要流口水了。好多年没有吃过了。自从爸妈都来上海之后，我们想要吃到家里的特色菜基本上是靠亲戚赠送的。儿时在家，经济比较困难，那时候讲究的是吃饱饭，少吃菜，基本上一片圆子就要吃一碗饭。超好吃的！
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食材：猪血圆子，新鲜大蒜，剁椒酱，制作步骤：1、猪血圆子先切成片，煮饭时放饭锅上面蒸熟。
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2、热锅下油，将油烧热，加入猪血圆子煎出香味。
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3、加入一勺剁椒酱，一点新鲜的大蒜翻炒均匀。
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4、再加入大蒜叶子一起翻炒均匀出锅。
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独家秘方红烧肉最正宗的做法, 肥而不腻, 赶快告诉家里人吧农村大妈卖这独特美味, 35块一斤, 看着让人忍不住流口水
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