料足口感好,你一定喜欢的山楂圣诞蛋糕( 二 )


料足口感好,你一定喜欢的山楂圣诞蛋糕文章插图
14、像这样搅拌均匀了
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15、放入6寸蛋糕模具中
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16、150度上下层烤15到20分钟就好了
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17、烤蛋糕的时候就来打发奶油 , 500g的淡奶油 , 大概要打5次左右 , 每次放8g糖先中速再高速 , 到打到有纹路有点上劲的时候转中低速打发 , 要打到能立起来完全不会塌下去才算好 。 这部一定要有耐心 , 千万不能没打发就用 , 不然你的蛋糕会成不了形 。
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18、蛋糕烤好后晾凉 , 凉透了切成三层
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19、每层都是一层山楂酱
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20、一层奶油铺好 , 中间不要有很大的空隙就行 。 边缘无所谓
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21、之后就是抹面和裱花还有放上山楂装饰了 。 撒上糖粉营造下雪的感觉
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