还在吃用蛋糕油做的蛋糕吗？自己做不萎缩真简单，松软甜蜜特好吃
早晨 ， 我们迎着晨光出门 ， 晚上我们伴着霞光回家 ， 这是多数人的生活模式 ， 也是我们平淡幸福的一天 。 在这样平平淡淡中 ， 我们感受四季的变迁 ， 感受身边的幸福 ， 感受时光的流动 。 美好其实是心灵的宁静 ， 现在我觉得 ， 静静的为家人做喜欢的美味就是我最幸福的事 。
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我们70后的这一代其实是蛮辛苦的一代 ， 虽然和前辈比较算幸福了 ， 能赶上时代的大潮 ， 享受资源丰富的中年和晚年 。 但是小时候的点点滴滴都会留在记忆中 ， 那些苦痛已经不算什么 ， 留在记忆中的美好都是享受美食的过程 。 烘焙 ， 就是能让人有小惊喜的魔法 ， 蛋糕是烘焙中最简单的一种美味 ， 尤其实这种小蛋糕一次就能成功 。 今天和大家分享的这款小蛋糕 ， 是我家最受欢迎一种小蛋糕 ， 松软香甜 ， 如我们小时候吃得无水枣糕一样好吃 。
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所用材料：面粉120克 ， 鸡蛋4个 ， 玉米油30克 ， 红枣泥70克 ， 红糖30克 ， 白糖20克 。
【还在吃用蛋糕油做的蛋糕吗？自己做不萎缩真简单，松软甜蜜特好吃】做法步骤：
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第一步：红枣洗净 ， 去核 ， 放到锅里 ， 加入少许水和30克红糖一起煮5分钟 。
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第二步：然后放到料理机中搅打成颗粒状的枣泥备用 ， 这样的颗粒状放到蛋糕中 ， 我们吃得时候能够吃到大枣的颗粒 ， 是很棒的口感 ， 不要打的太细腻 。
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第三步：鸡蛋打入打蛋盆中 ， 加入白糖 ， 用电动打蛋器搅打成发泡状态 ， 提起打蛋器低落的蛋液有了一定的浓稠度不会马上消失就可以了 。
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第四步：加入红枣泥 ， 继续用打蛋器搅打均匀 ， 然后倒入玉米油打匀 。
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第五步：筛入低筋面粉 ， 翻拌均匀 ， 成为蛋糕糊 。
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第六步：学厨12连模具清洗干净 ， 放上学厨小纸杯 ， 打入蛋糕糊 ， 八分满 。 学厨是国外的一个品牌 ， 它的名字是Chefmade ， 它所有的模具质量的特别的棒 ， 烘焙选择它是没有错的 ， 不粘无毒质量好 ， 手感也是沉甸甸的很棒 。
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第七步：把烤箱200度预热5分钟 ， 放入烤盘 ， 180度烤制18分钟即可出炉 。
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第八步：烤好的蛋糕有一股很浓郁的红枣味道 ， 特别的香甜好吃 ， 孩子们也特别喜欢 。 自从蛋糕房工作的朋友告诉我蛋糕房的蛋糕都是用蛋糕油做的以后 ， 我家再也没有出去买过甜品 ， 想吃了自己研究一下就可以轻松做出来 。 你还不行动吗？让家人吃得健康是我最好的礼物 。
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峰儿话语：
1 ， 这款小蛋糕采用的是全蛋打发模式 ， 做法很简单 ， 不萎缩不塌陷 ， 口感扎实 。
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