“民以食为天”在现在的社会，“吃”不再是一种手段,也不再是一种条件,而变成了最终目的。
文章插图
记得在小时候，我是住在爷爷、奶奶家的，也不知什么原因我的爷爷奶奶实际上是外公外婆，和社会的习惯是相反的。直到我进中学一直都没有搞明白为什么？外公外婆家在上海的市中心淮海路，我也经常和外公外婆坐三轮车去他们的朋友家玩。
一天放学回家，外婆一本正经的和我说：今天我要和你上一课叫如何吃。我还真有点糊涂，不是每天都在吃嘛！上午吃、中午吃、晚上吃，家里吃、外面吃，只有什么好说的？外婆告诉我，外公外婆有几个外国领事馆的朋友，明天要到家里来做客，我们打算吃西餐，这下我有点蒙了。那年代要说吃西餐的时候还真不多，但我在外公外婆的带领下，还真经常去。不过也没什么正规训练，什么直腰、挺胸，刀叉的摆放和使用规矩，真是麻烦不喜欢。每回吃好后，衣服、嘴、甚至脸上一塌糊涂，反正小孩嘛不见怪。
接着外婆说我先交你用刀叉的规矩：进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。
文章插图
一、用餐的摆设位置 2、表示还要继续吃 3、坐等第二份 4、表示好评 5、表示吃完 6、表示差评 而任何时候，不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
二、保姆会给你两把刀，小刀为色拉刀大刀为主餐刀、两个大小不同的叉子，一个小色拉叉一个大餐叉、两个大小不同的勺子， 一个小汤勺一个大餐勺、两个大小不同的杯子，一个放白水的大口杯一个放酒的高脚杯。
三、人必须坐直，把食物送入嘴中。无论糕点多么松脆易碎，也不要低头在盘子里吃。唯一的例外是喝汤的时候——这时你可以轻轻地低下头。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
好了，就说这些。明天不明白的可用眼神问我。外婆还吩咐楼上的保姆大菜、小点心到红房子去买，厨房准备汤和酒。
这天晚上我没睡好，就像明天考试一样，反复在背诵这些西餐餐桌上的注意事项。
第二天，我在客人面前，自然交出了一份满意的答卷，那年我才13岁。
【 西餐|小时候吃西餐的回忆】而现在，吃西餐的机会依然不多，但是只要一坐在西餐桌旁，脑海里就会浮现出我外婆对我的训导：“我先交你吃西餐规矩，1、2、3、......。”
推荐阅读
- 农村常晒的6种过冬菜，小时候常吃，现在想吃要高价买，你吃过吗
- 吃西餐，牛排旁边放一颗“半成品”煎蛋，不懂别乱吃，容易闹笑话
- 小时候最爱这一口，年前妈妈必做零食，又香又脆，比蛋糕还好吃
- 去西餐厅“必点”的4道菜，牛排竟没它“高级”，吃到图4才算赢
- 几秒钟学会豪华西餐，剩奶油煮意面，香浓美味贼洋气
- 麻糍：我找到小时候的那个味道了！
- 以下这八款美食，堪称丰沛县游子的回忆杀，糖糕的味道
- 在西餐厅点全熟牛排很土吗? 美国富豪告诉你怎么吃
- 小时候想嫁给卖它的人，现在自己在家做，一次吃到爽！
- 冬季我经常做这道菜，不炒不炸，却好吃到舔手指