【 膻味|炖羊肉汤，大厨教你“3不加”，汤浓味鲜，肉质软烂，好吃无膻味】如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：炖羊肉汤，大厨教你“3不加”，汤浓味鲜，肉质软烂，好吃无膻味！
文章插图
大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，所以温差比较大，在这个时候大家一定要多吃一些营养滋补的食材，给我们身体补充一些营养成分。因为在这个季节我们人体免疫是急速下降的，身体是急缺一些大量的钙锌铁以及多种维生素，而且这些肉制品里面，刚好是符合人体所需的营养成分，尤其是我们今天跟大家说到的羊肉汤就是一个不错的选择。
文章插图
所以，在这个季节，大家一定不要吝啬自己的钱包，多给自己和家人炖煮一些羊肉汤也是一个也是非常不错的，但是很多人在家里面炖羊肉汤的时候，如果只是凭借自己做饭经验的话，那很难做出一份鲜香美味汤汁发白的羊肉汤，因为很多人在家里边儿炖羊肉汤的时候，就是凭自己的意思去添加一些食材，导致自己炖煮好的汤羊膻味过重，要么就是口感不佳。
文章插图
今天呢，小编就跟大家分享一下，我们在炖羊肉汤的时候，一定要学会大厨这个“3不加”炖羊肉汤的方法哦！还不知道朋友们可以跟着小编一起来看一看。
第一个就是我们在炖羊肉汤的时候，一定不能够往里面加入一些香料。这些香料包括我们日常生活中最为常见的桂皮、八角、花椒、香叶等，因为加入之后，只会使得羊肉汤发黑，而且口感过冲，肉质也不会出现软烂的情况，很难吃，几乎就会将一锅汤给毁坏掉。
文章插图
第二个就是我们在炖羊肉汤的时候，一定不要往里面加入冷水。也就是我们再将羊肉焯水之后，一定要记得往里面加入温开水，这样炖好的，然后汤才是最为鲜香美味的。
文章插图
第三个不加指的是我们在炖羊肉汤的过程中，一定不要往里面提前加入食用盐。这个盐的话是我们在最后的出锅的时候才需要往里面加入的，起到一个调味的效果。如果我们提前加入食用盐的话，只会导致这个汤汁膻味过重，口感不佳，而且味道还会很难喝。
文章插图
那么，以上就是小编今天跟大家分享的我们在炖羊肉汤的时候应该注意的三个不加的地方，大家都记住了吗？看完之后，觉得不错的话，记得给小编点个赞或者点点关注哦！
推荐阅读
![星巴克红茶拿铁怎么做？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/0151436496-0-lp.png)
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错
- 挑战30天早餐不重样，第一天，暖暖的杂蔬瘦肉汤跟寒潮更配哦！
- 炖羊汤，羊肉直接炖是大错，牢记关键3步，羊肉软烂，汤浓白鲜美
- 冬天，这暖身汤多喝，比鸡汤便宜，比肉汤鲜美，营养好喝不油腻
- 炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法
- 冬天吃多了炖羊肉，试一试换种新做法，我这样做全家都抢着吃！
- 冬天炖羊肉，牢记正确做法“3放2不放”，汤鲜肉烂，不膻也不柴
- 炖羊肉时，只需要牢记3个技巧，羊肉又烂又软，羊汤还不会膻
- 清炖牛肉汤时，掌握3个小细节，牛肉软烂汤鲜香，原汁原味更清亮
- 新疆的羊肉汤饭怎么做？