教你做红枣核桃糕，香甜黏糯超美味，自己在家做甜点，零食茶点
用料：
去核红枣350克 ， 烤熟核桃仁210克 ， 麦芽糖230克 ， 玉米油28克 ， 柠檬汁(可不放)15克 ， 盐1克 ， 木薯淀粉30克 ， 水45克 。
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步骤：
1、先把红枣去核 ， 剪成小块 ， 倒入破壁机中 ， 加水至1400ml ， 选豆浆功能 ， 烧开煮约三、四分钟 ， 打成细腻糊状 ， 过滤去皮 ，
2、把模具用玉米油抹薄薄一层 ， 把玉米油、木薯粉用45克纯净水调成浆 ， 再加入柠檬汁、盐搅拌成糊；
3、把麦芽糖放入枣泥 ， 中大火烧开 ， 随后转小火快速搅拌 ， 炒至不流动时就可以关火；
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【教你做红枣核桃糕，香甜黏糯超美味，自己在家做甜点，零食茶点】4、稍放凉后倒入面糊快速搅拌 ， 凝固之前搅拌均匀 ， 再开中小火 ， 炒至抱团 ， 不粘硅胶刮刀即可；
5、倒入核桃仁 ， 搅拌均匀 ， 倒入模具压紧、压实、压平 ， 抹点油会更好操作；
6、完全凉透后分切 ， 包装起来随时取出来吃吧！
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